Quinoa avec Maïs, Tomates, Avocat et Citron Vert

Name: Quinoa avec Maïs, Tomates, Avocat et Citron Vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocat, coupé en bouchées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs cuit frais coupé, à partir de 2 épis; 1 Petite piment jalapeno, épépiné et haché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert, à partir de 1 gros citron vert; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible quinoa prélavé (sil nest pas prélavé, suivez les instructions sur lemballage pour le rinçage); 1 Oreos doublement farcis sel, divisé; 2 échalotes, parties blanches et vertes, tranchées finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates hachées, à partir de 2 tomates moyennes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes à faible teneur en sodium (marque recommandée: Swanson Organic); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune haché, dun petit oignon

Le quinoa avec du maïs, des tomates, de l'avocat et du citron vert pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 4 personnes et coûte 1,68 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 353 calories. Si vous avez du piment jalapeno, de l'oignon, des oignons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Soupe de Maïs Réfrigérée Aux Tomates, Avocat et Citron Vert, Salade d'Avocat au Quinoan avec Tomates Fraîches et Maïs Sucré, et Salade de Citron Vert au Quinoa Rouge avec Maïs Rôti et Avocat.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le quinoa aux oignons et poursuivre la cuisson en remuant constamment pendant 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Ajouter le bouillon de légumes et incorporer 1/2 cuillère à café de sel. Chauffer à feu vif et porter à ébullition. Couvrir hermétiquement la casserole avec le couvercle, baisser le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 17 à 20 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le quinoa soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le quinoa cuit dans un bol à mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quinoa Cuit

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Lorsque le quinoa est frais, ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile d'olive, les tomates, le maïs, les oignons verts, le jalapeno, la coriandre, le reste de la cuillère à café de sel 1/2 et le jus de citron vert. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Juste avant de servir, répartir les morceaux d'avocat sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert