Pétoncles de Sésame Poêlés et Steak Teriyaki avec Salade de Chou Poêlé

Name: Pétoncles de Sésame Poêlés et Steak Teriyaki avec Salade de Chou Poêlé
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette hachée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de coriandre fraîchement hachées; 1 concombre sans pépins, coupé en bâtonnets de 1/4 de pouce puis en morceaux de 2 à 3 pouces; 3 girofle ail râpé; 2 pouce racine de gingembre râpée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Sauce chili piquante asiatique ou sauce piquante, à votre goût; 2 limes, zestes et jus; 1 Petite chou napa coupé en dés de 1 1/2 pouce; 1 oignon rouge, coupé en quartiers et émincé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de vin de riz; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 12 pétoncles de mer; 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile de sésame grillée; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de sésame grillées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO biftecks en fer plat ou biftecks à trois pointes de 1 pouce dépaisseur; 4 crevettes et veinées Huile végétale, pour arroser plus 3 cuillères à soupe

Pétoncles de Sésame Poêlés et Steak Teriyaki avec Salade de Chou Poêlé pourraient être juste le sans gluten et sans produits laitiers recette que vous cherchiez. Ce plat principal a 612 calories, 44g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 7,5 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine japonaise. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de Foodnetwork nécessite des graines de sésame, des feuilles de coriandre fraîchement cueillies, du vinaigre de vin de riz et un assaisonnement pour grillades. C'est parfait pour valentin jour. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 77%, ce qui est bien. Essayez Salade de Steak Poêlé et Riz au Sésame, Pétoncles de Plongeur Frais du Maine Poêlés Avocat Crémeux Champagne Salade de Raisins Sauce Au Beurre de Cabernet Teriyaki, et Pétoncles Au Sésame Poêlés pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le gingembre et le teriyaki dans un plat peu profond. Frotter les steaks avec un peu d'assaisonnement pour grillades et les retourner dans la sauce teriyaki et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

1/2 Tasse De Coriandre Fraîche Et/ou De Menthe Grossièrement Hachée

Gousse De Vanille, Fendue En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Grattée Pour Recueillir Les Graines De Vanille

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Chauffer une poêle en fonte à feu vif. Essuyez la poêle avec une fine couche d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Séchez les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Mélanger le sésame et la ciboulette et rouler les côtés des pétoncles dans le mélange. Assaisonner les pétoncles de sel et de poivre. Saisir les pétoncles et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté pour les caraméliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

5 Onces D'oignons Verts Hachés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Déposer les pétoncles dans une assiette et arroser d'huile de sésame et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pincée De Graines De Sésame Blanches

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Chauffer une grande poêle avec quelques cuillères à soupe d'huile végétale à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter les steaks et cuire 4 minutes de chaque côté pour une saignée moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Retirer et laisser reposer les steaks 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Ajouter le chou dans la poêle et faire sauter 2 minutes puis ajouter les oignons, l'ail, cuire une minute ou 2, ajouter les concombres et la sauce piquante, le sel et le poivre, le vinaigre et le zeste d ' 1 citron vert et le jus de 2 citrons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Brins D'aneth Cueillis

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Trancher les steaks très finement sur un angle et servir sur une salade de chou piquante et épicée, garnir de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ingrédients

Portion:

42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ciboulette hachée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de coriandre fraîchement hachées 1

concombre sans pépins, coupé en bâtonnets de 1/4 de pouce puis en morceaux de 2 à 3 pouces 3girofle

ail râpé 2pouce

racine de gingembre râpée 11 cuillère à soupe d'origan séché

assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick)11 cuillère à soupe d'origan séché

Sauce chili piquante asiatique ou sauce piquante, à votre goût 2

limes, zestes et jus 1Petite

chou napa coupé en dés de 1 1/2 pouce 1

oignon rouge, coupé en quartiers et émincé 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigre de vin de riz 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 12

pétoncles de mer 2Morceaux de caramel Heath Bar

huile de sésame grillée 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

graines de sésame grillées 591 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

biftecks en fer plat ou biftecks à trois pointes de 1 pouce d'épaisseur 4crevettes et veinées

Huile végétale, pour arroser plus 3 cuillères à soupe

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Chenin Blanc sont d'excellents choix pour les Pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour accompagner des pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement réfrigéré. Le Pinot Noir débridé Wild Horse avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Cheval Sauvage Débridé Pinot Noir

Ce Pinot Noir débridé a de généreux arômes de cerise, de mûre et de vanille avec de subtiles notes salées. Il est corsé avec des saveurs de fruits mûrs et des tanins souples, ce qui en fait un bon accord avec les côtes levées de bœuf braisées au vin, les champignons Portobello grillés ou la longe de porc rôti avec un glaçage balsamique à la framboise. Il est délicieux maintenant, et devrait bien mûrir au cours des cinq prochaines années.