Pétoncles de Sésame Poêlés

Pétoncles de Sésame Poêlés
Une portion contient 132 calories, 2g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sans gluten, fodmap friendly, entière 30 et végétalienne sert 2 et coûte 1,16 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des graines de sésame, des quartiers de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pétoncles de Sésame Poêlés et Steak de Teriyaki avec Salade de Chou Poêlé, Chips de Sésame aux Pétoncles de Mer Poêlés, et Pétoncles Poêlés avec Sauce au Sésame et Nouilles Cellophane pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans un petit bol, mélanger les graines de sésame, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame
PoivrerPoivrer
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Retirez les muscles durs du côté de chaque pétoncle si nécessaire et séchez les pétoncles. Tremper les côtés plats de chaque pétoncle dans le mélange de sésame. Dans une poêle antiadhésive de 12 po, chauffer l'huile à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, et faire sauter les pétoncles sur les côtés plats jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées et que les pétoncles soient tout juste cuits, environ 4 minutes au total.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame
PétonclePétoncle
PlongerPlonger
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Servir les pétoncles avec le couscous et les quartiers de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio
PétonclePétoncle

Equipement

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.
Vins de Recul Chardonnay
Vins de Recul Chardonnay
Notre Chardonnay 2018 provient des vignobles de Carneros et Oak Knoll. Fermenté en acier inoxydable, puis élevé trois mois sur lies en chêne français neutre, le vin montre une grande acidité, du poids et une sensation en bouche. Ce 100% Chardonnay présente une acidité normalement réservée aux vins inoxydables uniquement. C'est un Chardonnay magnifiquement équilibré.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions2
Score de santé6
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