Pâtes Puttanesca

Name: Pâtes Puttanesca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 3 girofle ail, haché finement; 3 anchois en conserve, hachés; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser; 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 2 (hiver) câpres (non parielles); 95 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse dolives dénoyautées (noires ou vertes), hachées grossièrement; 454 Noix de toute sorte (hachées) spaghetti, linguine ou fettuccine; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel; 1 WES E Arts de la langue anglaise Huile dolive extra vierge pour arroser; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché

Pasta Puttanesca pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 641 calories. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 1,59 per par portion. 1099 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Si vous avez de l'huile d'olive extra vierge, des câpres, des spaghettis et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Essayer Pastan alla puttanesca {littéralement pâtes à la pute}, Pâtes Puttanesca, et Pâtes Puttanesca pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'eau des pâtes: Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition (1 cuillère à soupe de sel pour 2 litres d'eau). Pendant que l'eau chauffe, commencez à préparer la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Cuire les oignons, les anchois, l'ail:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Ail

Oignon

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande sauteuse profonde. Lorsque l'huile est chaude, faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant la cuisson des oignons, incorporer les anchois hachés avec une partie de l'huile de la boîte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter l'ail finement haché et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Incorporer la pâte de tomate et cuire 2 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter les tomates concassées, l'origan, les flocons de piment, les olives et les câpres. Porter la sauce à frémissement, puis baisser le feu à feu doux pour maintenir un frémissement doux, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Piment

Origan

Câpre

Olive

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire les spaghettis: Lorsque l'eau salée des pâtes est à ébullition, ajoutez les pâtes. Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage, à al dente, cuites mais encore légèrement fermes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Spaghetti

Pâte

Ajouter le persil, l'eau à la sauce: Incorporer le persil dans la sauce pour pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Pour Pâtes

Persil

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Ajoutez un peu d'eau de pâtes dans la sauce pour l'amincir si elle est devenue trop épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir:

Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand bol. Si vous le souhaitez, mélangez un peu d'huile d'olive dans les pâtes pour que les pâtes ne collent pas ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol