Poulet Scarpariello

Name: Poulet Scarpariello
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 à 4 piments cerises chaudes en pot au vinaigre, égouttés et hachés finement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 kilogramme cuisses de poulet avec peau et os; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 5 gousses dail émincées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 3/4 de pouce

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le Scarpariello de poulet pourrait être une super recette à essayer. Une portion contient 770 calories, 47g de protéines, et 58g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,58 per par portion. Si vous avez à 4 poivrons cerises dans du vinaigre, des gousses d'ail, des poivrons et quelques autres ingrédients à portée de main, vous pouvez le préparer. 20 personnes ont essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est incroyable. Essayer Poulet Scarpariello, Poulet Scarpariello, et Poulet Scarpariello pour des recettes similaires.

Instructions

Hack chaque cuisse en deux (ou en tiers si grande) à travers l'os avec un couperet ou un couteau lourd et tranchant. Sécher le poulet et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Cleaver

Couteau

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle de 12 po à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir le poulet en 2 lots, en commençant les côtés de la peau vers le bas, en retournant de temps en temps et en ajustant la chaleur pour éviter de brûler, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et bien doré de tous les côtés, 10 à 12 minutes (ajouter une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle pour le deuxième lot).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le poulet cuit avec une pince dans une assiette et le garder au chaud, recouvert de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Pince

Feuille D'aluminium

Versez tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse dans la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile et cuire l'oignon, les poivrons et les poivrons cerises (au goût) à feu modéré, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Poivrer

Cerise

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le vin et le bouillon et faire bouillir, à découvert, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Vin

Ajouter le poulet (avec les jus accumulés dans l'assiette) et le persil et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, puis assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Persil