Poulet Rôti Au Citron et au Thym

Name: Poulet Rôti Au Citron et au Thym
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre ou margarine ramolli; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché; 3 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis poivre grossièrement moulu; 1 citron coupé en deux; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante Tortillas de farine fraîches, pour servir; 2 kilogramme poulet rôti; 1 Oreos doublement farcis sel à gros grains

Le poulet rôti au citron et au thym n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 72g de protéines, 76g de matières grasses, et un total de 1043 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,75 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du sel, du citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Poulet rôti au Citron, à l'ail et au Thym, Poulet À L'Ail Rôti, Sauce Citron Et Thym, et Poulet Rôti Facile Au Citron, Au Thym Et À L'Ail.

Instructions

Placer 1 moitié de citron et la moitié d'oignon dans la cavité du poulet. Presser la moitié restante du citron dans la cavité du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Citron

Oignon

Mélanger le beurre, l'ail et le thym. En commençant par la cavité du cou, détachez la peau de la poitrine et des pilons en insérant les doigts et en poussant doucement entre la peau et la viande. (Ne détachez pas totalement la peau.) Frottez la moitié du mélange de beurre uniformément sous la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Beurre

Ail

Thym

Viande

Assaisonnement Sec Frotter

Attachez les extrémités des pattes avec de la ficelle; repliez les bouts d'ailes sous.

Étaler la moitié restante du mélange de beurre sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Beurre

Propager

Saupoudrer uniformément de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Placer le poulet, côté poitrine vers le haut, sur une grille légèrement graissée dans une rôtissoire peu profonde légèrement graissée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 450 pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Réduire le feu à 400 et cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande inséré dans les registres de cuisse 18

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Couvrir sans serrer de papier d'aluminium pour éviter un brunissement excessif, si nécessaire.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Déposer dans un plat de service, en réservant les gouttes dans la casserole. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Ajouter le bouillon aux gouttes réservées dans la casserole, en remuant pour détacher les morceaux dorés du fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble le mélange de gouttes de casserole, le vin et la farine dans une petite casserole. Cuire, en remuant souvent, à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Poêle

Servir avec du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poulet rôti au Chipotle: Remplacez 1 piment chipotle en conserve, haché, et 1/4 tasse de sauce adobo de la boîte par 3 gousses d'ail et 2 cuillères à café de thym frais haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chipotle Chili En Conserve