Poulet Méditerranéen

Name: Poulet Méditerranéen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/4 bâtonnet) beurre réfrigéré; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres égouttées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 3 gousses dail émincées; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible olives Kalamata dénoyautées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sel; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons sauvages assortis (comme lhuître, le crimini et le shiitake à tige), tranchés; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce noix de pin grillées; 3 tomates prunes, épépinées, coupées en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail échalote hachée; 1 kilogramme moitiés de poitrine de poulet désossées sans peau (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en forme de larme (rouges et jaunes)

Le poulet méditerranéen est un sans gluten et primal plat principal. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 358 calories. Pour 2,62 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des olives kalamatan, de l'huile d'olive, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Méditerranéen, Poulet Méditerranéen, et Poulet Méditerranéen pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 93°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Travailler en 2 lots, ajouter le poulet à la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et juste cuit, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur une plaque allant au four et placer au four pour garder au chaud. Jeter l'huile de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris et commencent à brunir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter le bouillon; faire bouillir jusqu'à ce que presque tout le liquide s'évapore, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter les olives, les tomates prunes, l'ail, l'échalote et les câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Prune

échalote

Câpre

Ail

Olive

Saupoudrer de sel et de poivre. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter le beurre; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Incorporer les tomates en forme de larme. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Déposer le mélange de champignons sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poulet Entier

Saupoudrer de persil et de pignons de pin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Persil

Garnir de baies de câpres, si désiré, et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Câpres

Conseil du marché: Les câpres sont des boutons floraux du câprier, et les baies de câpres sont le fruit. Ils ont à peu près la taille d'une olive et sont généralement marinés et vendus en bocaux. Ils peuvent être trouvés sur les marchés italiens, les magasins d'aliments spécialisés et certains supermarchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Câpres

Câpre

Fruits