Poulet Grillé

Name: Poulet Grillé
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs poulets chacun), en quartiers, avec le dos enlevé; 2 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 239 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 249 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Moutarde de Dijon; 3 girofle cuillère à soupe dail émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 275 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 339 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 (hiver) flocons de poivrons rouges écrasés; 116 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 283 Noix de toute sorte (hachées) tasse de pâte de tomate; 109 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 138 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire; 240 Noix de toute sorte (hachées) oignon jaune haché (1 gros oignon)

Le poulet grillé est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,55 per par portion. Une portion contient 1026 calories, 56g de protéines, et 50g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la sauce worcestershire, de l'oignon, du miel et de la moutarde de Dijon. Cette recette est appréciée par 18 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 50 minutes. Avec une cuillère score de 79%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont Poulet Grillé, Poulet Grillé, et Poulet Grillé.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faites mariner les poulets dans les 2/3 de la sauce barbecue pendant quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Poulet

Chauffer les charbons dans un gril à charbon.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Étalez le fond du gril avec une seule couche de charbons ardents, puis ajoutez quelques charbons supplémentaires 5 minutes avant la cuisson, ce qui prolongera le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les quartiers de poulet sur le gril, côté peau vers le bas, et cuire environ 45 minutes, en les retournant une ou deux fois pour cuire uniformément des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartiers De Cuisses De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner de marinade au besoin. Les quartiers de poulet sont cuits lorsque vous insérez un couteau entre une cuisse et une cuisse et que le jus est clair. Jeter toute marinade inutilisée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartiers De Cuisses De Poulet

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Servir avec de la sauce barbecue supplémentaire sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Dans une grande casserole à feu doux, faire revenir les oignons et l'ail avec l'huile végétale pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides mais non dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la pâte de tomate, le vinaigre, le miel, la sauce Worcestershire, la moutarde, la sauce soja, la sauce hoisin, la poudre de chili, le cumin et les flocons de piment rouge. Laisser mijoter à découvert à feu doux pendant 30 minutes. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hoisin

Flocons De Poivron Rouge

Poudre De Chili

Pâte De Tomate

Sauce Soja

Moutarde

Vinaigre

¼ Cuillère à Café D'origan

Miel

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couteau

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2kgs

poulets chacun), en quartiers, avec le dos enlevé 2(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2396 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2496 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Moutarde de Dijon 3girofle

cuillère à soupe d'ail émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 2756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce hoisin 3396 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1(hiver)

flocons de poivrons rouges écrasés 1166 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 283Noix de toute sorte (hachées)

tasse de pâte de tomate 1096 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1386 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire 240Noix de toute sorte (hachées)

oignon jaune haché (1 gros oignon)

Vin recommandé: Zinfandel, Rose Pétillante

Le poulet barbecue peut être accompagné de Zinfandel et de rosé pétillant. Le zinfandel fruité et peu tannique est idéal pour tout plat de poulet barbecue collant et savoureux. Si vous ne ressentez pas de vin rouge, un rosé pétillant fonctionnera aussi. Le Prosecco Viva Diva Moscato avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.