Poulet faible en gras au Pesto de Cresson

Name: Poulet faible en gras au Pesto de Cresson
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge igname, pelée et coupée en quartiers épais; 4 grains de poivre noir entiers; 4 grand moitiés de poitrine de poulet sur los, avec peau; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible boulgour; 1 ( aubergines) carotte, hachée grossièrement; 1 côtes moyennes côte de céleri moyenne, hachée grossièrement; 1 concombre, tranché finement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat finement haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ( aubergines) oignon, haché grossièrement; 4 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, coupées en dés de 1/3 de pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses emballées de cresson à tige et brins entiers pour la garniture

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le poulet faible en gras au Pesto de cresson pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 466 calories, 45g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,66 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, le sel, les moitiés de poitrine de poulet sur l'os et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 82%, ce qui est génial. Essayer Boules Énergétiques à la Cannelle Faibles en Gras, Bagels à Faible Teneur en Glucides - Pâte à Tête Grasse à la Farine de Noix De Coco, et Pesto de Cresson pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole non réactive, mélanger le céleri, la carotte, l'oignon, les grains de poivre, le laurier, le thym et 8 tasses d'eau. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à modérément bas, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Carotte

Céleri

Oignon

Thym

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les poitrines de poulet du côté peau de la poêle vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez une assiette directement sur le poulet pour le garder immergé. Réduire le feu à feu doux et pocher très doucement pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.

À l'aide de pinces, transférer le poulet dans une assiette et laisser refroidir complètement. Réservez le bouillon pour un autre usage. (Le poulet peut être cuit jusqu'à 1 jour à l'avance. Envelopper et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pince

Retirer du réfrigérateur environ 1/2 heure avant de servir.)

Préparez le pesto: Dans un robot culinaire, hachez finement le cresson, en grattant le bol si nécessaire. Avec le moteur en marche, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre et 1 cuillère à soupe d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Cresson

Huile D'olive

Vinaigre

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Transférer dans un petit bol. Incorporer 1/4 cuillère à café de sel et assaisonner de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire le taboulé: Dans une grande casserole, porter 3 tasses d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et incorporer le boulgour. Couvrir, réduire le feu à feu doux et cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Sel

Égoutter le boulgour et bien rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Eau

Égoutter à nouveau.

Dans un grand bol, mélanger le boulgour avec les tomates, le persil, le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Tomate

Persil

Boulgour

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pelez le poulet avec un couteau bien aiguisé et en utilisant le sternum comme guide, coupez la viande. Trancher finement le poulet sur la diagonale. Étalez les tranches de concombre en demi-cercle sur 4 grandes assiettes. Déposer le taboulé au centre. Éventez les tranches de poulet de l'autre côté et garnissez du pesto de cresson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Concombre