Portobellos Grillés Fourrés de Riz Sauvage - Pilaf aux Amandes et Vinaigrette au Piment Piquillo

Name: Portobellos Grillés Fourrés de Riz Sauvage - Pilaf aux Amandes et Vinaigrette au Piment Piquillo
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet, plus 1/2 tasse; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de romarin frais finement hachées; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais finement hachées; 2 girofle ail, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 1 Oignon espagnol, haché finement; 5 poivrons piquillo, hachés; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante casquettes portobello; 1 petit oignon rouge, haché grossièrement; 8 girofle ail rôti, pelé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de xérès vieilli; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz sauvage, soigneusement rincé

Les Portobellos grillés Remplis de Pilaf de Riz Sauvage aux Amandes et de Vinaigrette au Poivre Piquillo nécessitent environ 22 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,93 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne a 526 calories, 10g de protéines, et 36g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange d'amandes, d'oignons, de riz et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 56%, ce qui est bien. Essayer Portobellos Grillés Fourrés de Riz Sauvage - Pilaf aux Amandes et Vinaigrette au Piment Piquillo, Pilaf de Riz Sauvage aux Choux de Bruxelles et Vinaigrette à la Sauge, et Olives Vertes Fourrées au Piment Piquillo et à l'Anchois pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les deux côtés des champignons d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Faire griller les bouchons jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et juste cuits, 10 à 12 minutes. Remplissez les bouchons de pilaf de riz sauvage, arrosez la vinaigrette au piquillo et saupoudrez les dessus des amandes grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigrette

Champignon

Riz Sauvage

Poivre Piquillo

Amandes

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer le riz sauvage dans une passoire et bien rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Sauvage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Mélanger 3 tasses de bouillon et l'eau dans une grande casserole avec une cuillère à soupe de sel et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et cuire jusqu'à ce que les grains s'ouvrent et soient très tendres, 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Riz

Bien égoutter.

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le vin et cuire jusqu'à réduction de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le riz sauvage cuit, le thym, le romarin et le reste de 1/2 tasse de bouillon et assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et que les saveurs se combinent, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Sauvage Cuit

Sel Et Poivre

Romarin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Thym

Retirer du feu et incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Mélanger les poivrons, l'oignon, l'ail, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter lentement l'huile et mélanger jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Moutarde