Pommes Lady Enveloppées de Poulet au Four et de Bacon

Name: Pommes Lady Enveloppées de Poulet au Four et de Bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme non filtré; 8 tranches tranches fines de bacon (dun paquet de 1/2 lb); 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 6 cuisses de poulet (2 lb; avec peau et os); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 brins marjolaine fraîche plus 2 cuillères à café de marjolaine fraîche hachée, ou au goût; 12 pommes lady (environ 1 à 2 pouces de diamètre; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre froid non salé

Les pommes Lady enveloppées de poulet au four et de bacon pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 599 calories, 23g de protéines, et 33g de matières grasses. Pour 2,98 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes lady, de la marjolaine et 2 cuillères à café de marjolaine, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est solide. Essayer Pommes Lady enveloppées De Poulet Au Four Et De Bacon, Trempettes à Fondue: Poulet Enveloppé de Bacon aux Épinards, Légumes Blanchis et Pommes, et Tenders de Poulet Enveloppés de Bacon Au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 400 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire le bacon dans une poêle épaisse de 12 po à feu modéré, en le retournant une fois, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, mais que le bacon soit encore souple (il continuera à cuire au four), 6 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer sur du papier absorbant pour égoutter, en réservant la graisse dans une poêle.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Pendant la cuisson du bacon, les pommes de noyau, si désiré, par le bas, avec l'extrémité pointue d'un éplucheur de légumes ou d'un couteau à éplucher, en laissant les tiges intactes. Enroulez une tranche de bacon autour de chacune des 8 pommes, en fixant les extrémités du bacon en perçant avec la tige ou en utilisant une demi-cueillette en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Couteau

Badigeonner un plat allant au four peu profond de 3 pintes (13 po sur 9 po) d'un peu de graisse de bacon, puis ajouter les pommes au plat et cuire au four, à découvert, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Pendant ce temps, sécher le poulet et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Faire chauffer la graisse de bacon dans une poêle à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis cuire le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le poulet avec des pinces dans un plat allant au four, en réorganisant certaines pommes pour que le poulet tienne dans le fond du plat et cuire au four, à découvert, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Pince

Pendant que le poulet cuit, versez le gras de la poêle et ajoutez le cidre, le vinaigre et les brins de marjolaine dans la poêle. Faire bouillir, en remuant et en grattant les morceaux bruns, jusqu'à ce qu'ils soient réduits de moitié (environ 3/4 tasse), environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Poulet Entier

Vinaigre

Cidre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser la sauce à travers un tamis à mailles fines dans une tasse à mesurer, en appuyant sur puis en jetant les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Tamis

Ajouter le beurre et la marjolaine hachée à la sauce, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Verser la sauce sur le poulet et les pommes et continuer à cuire, à découvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes soient tendres, environ 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Pomme

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four