Pommes Confites

Name: Pommes Confites
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 1 litre de lait entier, à température ambiante 1/4 c. noix hachées, facultatif; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. extrait de cannelle; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. colorant alimentaire rouge; 1 Oignon jaune moyen, haché Réglisse jaune et verte; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 10 brochettes ou bâtons en bois

Pommes Confites est un sans gluten et végétalien dessert. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,05 per par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 657 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du colorant alimentaire, de l'extrait de cannelle, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pommes Confites II, Pommes Confites à la Cannelle, et Puddings au Pain d'Épice aux Pommes Confites.

Instructions

Laver et sécher les pommes; retirer les tiges. Insérez des brochettes en bois dans l'extrémité de la tige de chaque pomme. Réserver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Bois

Mélanger le sucre, l'eau, le sirop et l'extrait de cannelle dans une casserole épaisse; bien mélanger. Porter à ébullition; couvrir et cuire 3 minutes. Découvrir et poursuivre la cuisson, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade de fissure molle (290).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Sirop

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le colorant alimentaire en mélangeant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Des Aliments

Transférer le sirop au bain-marie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Placer sur de l'eau bouillante et tremper rapidement les pommes dans le sirop; laisser l'excès s'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Plonger

Eau

Déposer les pommes sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées pour les refroidir. Pour stocker, envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Envelopper