Polenta avec Trois Boules de Fromage et Shiitakes Sautés

Name: Polenta avec Trois Boules de Fromage et Shiitakes Sautés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs grossière ou moyenne; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 2 girofle ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mascarpone; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan Râpé; 4 crevettes et veinées Sel; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons shiitake, tiges enlevées, bouchons coupés en tranches de 3/4 de pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible ricotta au lait entier; 1 Oignon jaune moyen, haché de leau, plus si nécessaire

La polenta avec trois boules de fromage et des Shiitakes sautés pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,76 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 539 calories. Un mélange de fromage mascarpone, de poivre frais moulu, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si spectaculaire score spoonaculaire de 30%. Des recettes similaires sont Polenta au Fromage de Chèvre et Chou Frisé Sauté, Lotte Sautée aux Poireaux et Shiitakes, et Recette De Cresson Sauté Au Gingembre Et Shiitakes.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter l'eau et 1 cuillère à café de sel à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter la semoule de maïs dans un jet lent, en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Incorporer 3 cuillères à soupe d'huile au fouet. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant fréquemment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la polenta soit épaisse, environ 20 minutes. Incorporer le parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Retirer du feu mais couvrir pour garder au chaud.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le mascarpone et 1/8 cuillère à café de sel. Mettez au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dans une grande poêle, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes avec le beurre à feu modérément élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les champignons, l'ail et 1/4 sel de cuillère à soupe. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient dorés, 5 à 10 minutes. Incorporer le persil et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Remuez la polenta. Il doit être épais mais toujours coulant. S'il est trop épais, incorporer plus d'eau. Vous aurez peut-être besoin d'autant qu'une tasse. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une cuillère à glace moyenne, déposer trois monticules du mélange de fromage sur chacune des quatre assiettes. Verser la polenta chaude sur les monticules de fromage et garnir des champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 Once De Liqueur De Fusion Classée X

Matériel que vous utiliserez

Louche

Recommandation de vin: Les tanins d'un vin rouge seront apprivoisés par la richesse du fromage dans ce plat, poussant la saveur du vin à l'avant-plan. Un Rosso di Montalcino, cousin plus fruité du Brunello, le démontrera avec délectation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)