Poitrine Aigre-Douce aux Échalotes et Pommes de Terre Nouvelles

Name: Poitrine Aigre-Douce aux Échalotes et Pommes de Terre Nouvelles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Juif
Ingredients: 5 grand dattes molles (comme Medjool), dénoyautées; 2 kilogramme poitrine coupée à plat (aussi appelée poitrine de première coupe), garnie de tout sauf 1/4 pouce de graisse; 4 grand gousses dail pelées; 1 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel; 5 (hiver) huile dolive, divisée; 907 Noix de toute sorte (hachées) oignons émincés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 16 pouce pommes de terre nouvelles à peau rouge de diamètre, lavées; 16 grand échalotes pelées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de tomates en conserve

La recette de Poitrine Aigre-Douce avec des Échalotes et des pommes de terre Nouvelles pourrait satisfaire votre envie juive dans environ 45 minutes. Une portion contient 312 calories, 10g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et végétarienne sert 8 et coûte 2,96 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Hanoukka. Un mélange de dattes, de poitrine coupée à plat, d'échalotes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est excellent. Essayer Poitrine Aigre-Douce, Poitrine aigre-douce, et Poitrine Aigre-Douce pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 ° F. Réduire en purée les 4 premiers ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Four

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole allant au four à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les oignons et les échalotes entières. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés et que les échalotes commencent à dorer, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Oignon

Transférer les échalotes dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le bouillon de poulet aux oignons; porter à ébullition en grattant les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Oignon

Verser le mélange d'oignons dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans la même casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Saupoudrer la poitrine de tous les côtés de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter à la casserole et bien faire dorer, environ 5 minutes de chaque côté. Tournez le côté gras de la poitrine vers le haut. Remettre le mélange d'oignons dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la purée de tomates et le mélange de jus d'orange. Porter à ébullition en remuant pour mélanger la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Purée De Tomates

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Couvrir la casserole; cuire la poitrine 2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les échalotes et les pommes de terre. Couvrir; cuire 1 heure. Découvrir; cuire jusqu'à ce que la poitrine soit tendre, en remuant de temps en temps la sauce, environ 1 heure de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

échalote

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 30 minutes. (Peut être fait 2 jours à l'avance. Refroidir à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et conserver au frais.)

Grattez la sauce de la poitrine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Transférer la poitrine sur la surface de travail; trancher finement le grain, en rognant le gras, si désiré. Superposez des tranches chaudes sur un plateau ou des tranches froides dans un plat de cuisson en verre de 13x9x2 pouces. Entourez d'échalotes et de pommes de terre. Réchauffer la sauce. Versez un peu de sauce. Réchauffer la poitrine, si nécessaire, au four à 350 °F jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

échalote

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre