Poisson-Chat avec Sauce aux Fraises Salées

Name: Poisson-Chat avec Sauce aux Fraises Salées
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat chacun); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 gousse dail émincée; 1 (peut être ou écrémé) raifort râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce cocktail de fruits de mer; 1 (peut être ou écrémé) sauce soya à teneur réduite en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 1 livre de courgettes, sauce au piment fort; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fruits à tartiner aux fraises

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poisson-chat avec une sauce aux fraises salée. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 2,91 $par portion. Une portion contient 352 calories, 30g de protéines, et 9g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, de la semoule de maïs, des fruits à tartiner à la fraise et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser la sauce soja à faible teneur en sodium, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau à la Banane en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 74%. Ce score est solide. Essayer Poisson-Chat à la Sauce à l'Aneth, Poisson-Chat à la Sauce au Gingembre, et Pépites de Poisson-Chat à la Sauce Tartare pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer le poisson-chat de sel, de poivre et de sauce aux piments forts; réserver. Dans une petite casserole, mélanger les fruits à tartiner, le vinaigre, la sauce aux fruits de mer, la sauce soja, le raifort et l'ail. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Raifort

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Silure

Courgettes, Non Pelées Et Hachées

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pendant ce temps, dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine et la semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais émincé Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter le poisson-chat, un filet à la fois, et secouer pour enrober. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire les filets dans l'huile à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Servir avec une sauce aux fraises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Fraises

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat chacun)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1

gousse d'ail émincée 1(peut être ou écrémé)

raifort râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce cocktail de fruits de mer 1(peut être ou écrémé)

sauce soya à teneur réduite en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 11 livre de courgettes,

sauce au piment fort 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fruits à tartiner aux fraises

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le NV Amber Falls Winery Pinot Gris avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

NV Amber Falls Winery Pinot Noir

Ce vin blanc sec est léger et croquant offrant des notes de fruits tropicaux qui en font une sélection parfaite pour l'été. Un grand vin à savourer seul, il se marie également bien avec des plats de poulet à la viande blanche, des bisques, des chaudrées et des plats de fruits de mer légers.