Poisson Aux Olives, Pignons De Pin, Basilic Et Vin

Name: Poisson Aux Olives, Pignons De Pin, Basilic Et Vin
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Sct feuilles de basilic frais, déchiquetées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 4 filet filets de poisson blanc fermes, tels que vivaneau, morue de roche, plie, bar, flétan, espadon ou tilapia, chacun de 6 à 7 oz; 2 Sct ail finement haché; 35 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu, au goût; 4 Sct huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Olives vertes et/ou noires de style méditerranéen, dénoyautées si désiré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de fromage Brie

Le Poisson Aux Olives, Aux Pignons De Pin, Au Basilic Et Au Vin est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 35 portions. Pour 14 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 26 calories. 10 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange d'huile d'olive, d'ail, de poisson et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 33 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Épinards aux Olives, Raisins Secs et Pignons de Pin, Salade de poulpe d'été aux olives et aux pignons de pin, et Calamars grillés au Pamplemousse, Olives et Pignons de Pin pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer un four à 177°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez les pignons sur une plaque à pâtisserie et faites griller au four jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur et soient parfumés, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Retirer du four et réserver. Augmentez la température du four à 204°. Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer dans un plat allant au four dans lequel ils tiennent en une seule couche. Dans un petit bol, mélanger 3 C. à thé. de l'huile d'olive et du vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Vin

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Verser sur les filets de poisson. Garnir de la moitié de l'ail et de la moitié du basilic, puis répartir les olives autour des filets. Couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Ail

Olive

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit opaque lorsqu'il est percé avec un couteau, 10 à 15 minutes. Le timing dépendra de l'épaisseur des filets. À l'aide d'une spatule à fentes, transférer les filets dans des assiettes individuelles réchauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Couteau

Verser le jus de la poêle, les olives et les pignons de pin réservés dans une petite sauteuse et mettre à feu moyen. Incorporer les 1 Tbs restantes. l'huile d'olive et le reste de l'ail et du basilic. Lorsqu'il est chaud et parfumé, verser le poisson à la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Noix De Pin

Ail

Olive

Basilic

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

5Sct

feuilles de basilic frais, déchiquetées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 4filet

filets de poisson blanc fermes, tels que vivaneau, morue de roche, plie, bar, flétan, espadon ou tilapia, chacun de 6 à 7 oz 2Sct

ail finement haché 35Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu, au goût 4Sct

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Olives vertes et/ou noires de style méditerranéen, dénoyautées si désiré 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 paquet (12 onces) de fromage Brie

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.