Plateau de Saumon En Planches

Name: Plateau de Saumon En Planches
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 99 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO câpres en pot, égouttées; 1 planche de cèdre non traitée, 12x6 pouces; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible concombre émincé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 2 œufs durs, hachés finement; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 32 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain de seigle cocktail; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement mayonnaise ou vinaigrette; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de saumon, environ 1 pouce dépaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde brune épicée

Le plateau de saumon en planches est un pescatarien plat principal. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 239 calories, 12g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 1,48 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du pain de seigle cocktail, de la crème, du filet de saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le zeste de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Sirop de Citron aux Baies et à la Crème au Citron en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Saumon Planché BBQ, Saumon en Planches de Cèdre, et Saumon en Planches de Cèdre.

Instructions

Faire tremper la planche de cèdre dans l'eau 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Planche De Cèdre

Eau

Chauffez le gril au gaz ou au charbon de bois pour une cuisson à chaleur indirecte selon les directives du fabricant.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placer le saumon, côté peau vers le bas, sur la planche. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Moutarde

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner généreusement le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Placer la planche avec le saumon sur le gril pour une cuisson indirecte. Couvrir le gril; cuire à feu moyen de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'écaille facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirez le saumon de la planche au plateau, à l'aide d'une grande spatule, ou laissez le saumon sur la planche et placez-le sur une grande planche à découper en bois ou un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Spatule

Dans un petit bol, mélanger la crème sure et l'herbe à l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le reste des accompagnements sauf le pain dans de petits bols individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le mélange de crème sure et les accompagnements restants autour du saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Saumon

Servir le saumon et les accompagnements avec du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Pain

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Bol

Planche à Découper

Spatule

Ingrédients

Portion:

99paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

câpres en pot, égouttées 1

planche de cèdre non traitée, 12x6 pouces 2371 lb de Mafaldi frais si possible

concombre émincé 2Morceaux de caramel Heath Bar

Moutarde de Dijon 2

œufs durs, hachés finement 1Oreos doublement farcis

zeste de citron râpé 322 cuillères à soupe de beurre fondu

pain de seigle cocktail 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

mayonnaise ou vinaigrette 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de saumon, environ 1 pouce d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 591 lb de Mafaldi frais si possible

moutarde brune épicée

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay de A à Z. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.