Pizza Saine aux Épinards et à la Ricotta

Name: Pizza Saine aux Épinards et à la Ricotta
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 enveloppe levure sèche active; 170 Noix de toute sorte (hachées) épinards, cuits à la vapeur, pressés à sec et hachés grossièrement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Basilic frais déchiré, pour la garniture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain, et plus encore pour épousseter; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic fraîches hachées; 2 girofle ail, tranché finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 2 (hiver) parmesan Râpé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella partiellement écrémé râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage ricotta partiellement écrémé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pâtisserie de blé entier, telle que Bobs Red Mill; 4 tomates prunes, fourrées et hachées grossièrement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Flocons de poivron rouge concassés, à saupoudrer, en option

La recette de Pizza saine aux épinards et à la ricotta pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 2 heures et 25 minutes. Cette recette fait 6 portions avec 368 calories, 19g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 1,41 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette est appréciée par 21 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'ail, du fromage mozzarella partiellement écrémé, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine de pâtisserie, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux bananes no.7 en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est exceptionnel. Essayer Pizza aux Épinards et à la Ricotta, Pizza aux Épinards et à la Ricotta, et Tarte À Pizza Aux Épinards Farcis À La Ricotta Et Au Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les deux types de farine et 1/4 cuillère à café de sel dans un grand bol et faire un puits au centre. Mélanger 1 1/4 tasse d'eau tiède avec l'huile d'olive et la levure et verser dans le puits dans le bol à farine. Remuez jusqu'à ce qu'une pâte molle et hirsute se forme, puis retournez sur une planche légèrement farinée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et que la pâte remonte lorsqu'elle est pressée avec le pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer dans un bol recouvert d'un spray antiadhésif, vaporiser la boule de pâte, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de taille, environ 1 heure. Divisez la pâte en 2 morceaux et roulez chacun en boule. Couvrir sans serrer et laisser reposer 30 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger l'origan, les tomates et l'ail dans une petite poêle et laisser mijoter à feu moyen. Continuez à cuire en remuant et en écrasant légèrement les tomates avec une spatule, jusqu'à ce que les tomates aient libéré leur liquide et que la sauce soit devenue épaisse et confiturée, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Origan

Ail

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Retirer du feu, saler et poivrer et incorporer le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Basilic

Placez 2 plaques à pâtisserie dans le four et tournez le four à 500 degrés F. Étirez et / ou roulez chaque morceau de pâte jusqu'à ce qu'il soit très fin et placez-les sur un morceau de papier sulfurisé légèrement fariné de la même taille que les plaques à pâtisserie chauffées au four (la pâte sera de forme ovale rustique). Frottez chaque morceau de pâte avec 1 cuillère à café d'huile, saupoudrez de 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre et transférez soigneusement sur les plaques à pâtisserie chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Pâte

Rouler

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et répartir uniformément chaque croûte de pizza avec la sauce, en étalant à environ 1/2 pouce du bord, puis garnir de la mozzarella, du parmesan et des épinards. Remettre au four et continuer à cuire jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et que le fromage ait fondu et soit doré par endroits, 6 à 8 minutes, en tournant les casseroles si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Pizza Préparée

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate Hunt's®

épinard

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et déposer de petites cuillerées de ricotta sur les pizzas et saupoudrer de basilic frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Fromage Ricotta

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les pizzas de sel et de flocons de poivron rouge écrasés, si vous les utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

1enveloppe

levure sèche active 170Noix de toute sorte (hachées)

épinards, cuits à la vapeur, pressés à sec et hachés grossièrement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Basilic frais déchiré, pour la garniture 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain, et plus encore pour épousseter 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic fraîches hachées 2girofle

ail, tranché finement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 11 livre de courgettes,

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1(peut être ou écrémé)

origan séché 2(hiver)

parmesan Râpé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella partiellement écrémé râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage ricotta partiellement écrémé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pâtisserie de blé entier, telle que Bob's Red Mill 4

tomates prunes, fourrées et hachées grossièrement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Flocons de poivron rouge concassés, à saupoudrer, en option

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. L'Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.