Pizza aux Saucisses, Oignons Rouges et Champignons Sauvages

Name: Pizza aux Saucisses, Oignons Rouges et Champignons Sauvages
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher grossier; 198 Noix de toute sorte (hachées) champignons sauvages frais (comme le shiitake à tige, lhuître et la chanterelle), coupés en tranches épaisses; 2 (peut être ou écrémé) romarin frais finement haché, divisé; 2 1/2 saucisses italiennes chaudes, boyaux enlevés; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piave ou Parmesan finement râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâte à pizza fraîche achetée; 1 Petite oignon rouge, tranché finement; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 198 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasses de fromage mozzarella au lait entier râpé grossièrement (environ, divisé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Saucisse, l'Oignon rouge et le Pizzan aux Champignons sauvages. Une portion contient 1353 calories, 80g de protéines, et 62g de matières grasses. Cette recette sert 2 personnes et coûte 5,63 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez des saucisses, des champignons, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Essayer Pizza à la Saucisse, à l'Oignon et aux Champignons, Soupe À L'Oignon Et Aux Champignons Sauvages, et Pizza Aux Champignons Sauvages pour des recettes similaires.

Instructions

Placer 1 grille dans le tiers supérieur et 1 grille dans le tiers inférieur du four et préchauffer à 450 ° F. Fariner légèrement 2 plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Déposer la pâte sur le plan de travail; laisser reposer jusqu'à température ambiante, environ 20 minutes. Diviser la pâte en deux. Appuyez et étirez chaque pièce sur une surface légèrement farinée jusqu'à un diamètre de 5 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Saupoudrer chacun avec 1/3 tasse de fromage Piave, 3/4 cuillère à café de romarin et 1/4 cuillère à café de poivron rouge écrasé; saupoudrer de gros sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Gros Sel

Romarin

Fromage

Rouler chaque morceau de pâte à un tour de 10 pouces, en appuyant sur les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Pâte

Rouler

Transférer les ronds de pâte sur des plaques à pâtisserie préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la saucisse. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bruns, en les brisant en morceaux de 1/2 pouce avec le dos de la cuillère, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la saucisse dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter l'oignon dans la poêle. Faire sauter jusqu'à tendreté croquante, environ 2 minutes; transférer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et les 3/4 de cuillère à café de romarin restantes; saupoudrer de sel et de poivre. Faire revenir jusqu'à coloration brune, environ 5 minutes. En laissant une bordure unie de 1/2 po, garnir chaque tour de pâte de 3/4 tasse de mozzarella, puis d'oignon, de saucisse et de champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme De Terre Crue Râpée

Champignon

Romarin

Saucisse

Pâte

Oignon

Cuire jusqu'à ce que le fond de la croûte soit croustillant et brun, en renversant les feuilles après 10 minutes, soit environ 20 minutes au total. À l'aide d'une grande spatule, transférer les pizzas sur le plan de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Saupoudrer chacun de 2 cuillères à soupe de mozzarella, puis de persil, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Persil

Les couteaux à pizza peuvent faire glisser les garnitures, alors utilisez un grand couteau de chef pour couper les pizzas en quartiers.

Matériel que vous utiliserez

Couteau De Chef

Equipement

Ingrédients

Portion:

2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher grossier 198Noix de toute sorte (hachées)

champignons sauvages frais (comme le shiitake à tige, l'huître et la chanterelle), coupés en tranches épaisses 2(peut être ou écrémé)

romarin frais finement haché, divisé 2

1/2 saucisses italiennes chaudes, boyaux enlevés 2(hiver)

huile d'olive, divisée 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piave ou Parmesan finement râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

pâte à pizza fraîche achetée 1Petite

oignon rouge, tranché finement 1(peut être ou écrémé)

poivron rouge écrasé séché 198Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasses de fromage mozzarella au lait entier râpé grossièrement (environ, divisé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.