Pizza aux Palourdes, aux blettes et au Bacon

Name: Pizza aux Palourdes, aux blettes et au Bacon
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 283 Noix de toute sorte (hachées) palourdes entières pour bébés; 3 gousses dail émincées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge de bonne qualité; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan finement râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâte à pizza achetée en magasin; 2 (hiver) échalote émincée; 454 Noix de toute sorte (hachées) Blettes à carde, tiges centrales enlevées, feuilles déchirées; 57 Noix de toute sorte (hachées) tranches de bacon épais, coupées en morceaux de 1 po de large; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc; 1 (peut être ou écrémé) farine de maïs jaune

La pizza aux palourdes, aux blettes et au bacon nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Une portion contient 322 calories, 13g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,48 per par portion. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 46 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez de la bette à carde, de la pâte à pizza, du sel et du poivre casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 67%, ce qui est bien. Essayer Pizza aux Palourdes, aux blettes et au Bacon, Pizza Aux Palourdes, Aux Blettes Et Au Bacon, et Pizza aux Palourdes et au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 500 ° F. Remplir un grand bol aveceau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Déposer une plaque à pâtisserie dessus; saupoudrer de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Déposer la pâte sur une feuille de cuisson; couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 10 minutes pour ramollir. Retourner la pâte; couvrir et laisser reposer 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Pendant ce temps, égoutter les palourdes en réservant le liquide.Cuire le bacon dans une poêle en fonte de 12 po à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, pendant 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transferbacon sur une plaque doublée de papier essuie-tout.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ajouter l'ail et l'échalote aux gouttes dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 2 minutes. Incorporer la bette à carde et 1/2 tasse de liquide de palourde conservé et cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit juste flétrie, environ 2 minutes. Seasonto au goût avec du sel et du poivre. Incorporer le beurre, le vinaigre et autant de palourdes que vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

échalote

Vinaigre

Beurre

Bette

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le mélange dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Essuyez la poêle et faites chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à un rond de 12 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Saupoudrez la poêle de semoule de maïs et transférez la pâte dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner le dessus de la pâte d'huile.Cuire, en secouant la casserole de temps en temps et en tournant la casserole pour éviter les points chauds, jusqu'à ce que le fond de la pâte soit doré et croustillant, 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler le mélange de blettes sur la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Bette

Pâte

Cuissonjusqu'à ce que la croûte soit dorée et cuite, 6-8 minutes. Répartir le bacon et le fromage; cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 2-3 minutes plus longtemps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Croûte

Par portion: 349 calories, 11 g de matières grasses, 41 g de glucides

Bon Appétit

Equipement

Ingrédients

Portion:

283Noix de toute sorte (hachées)

palourdes entières pour bébés 3

gousses d'ail émincées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge de bonne qualité 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan finement râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

pâte à pizza achetée en magasin 2(hiver)

échalote émincée 454Noix de toute sorte (hachées)

Blettes à carde, tiges centrales enlevées, feuilles déchirées 57Noix de toute sorte (hachées)

tranches de bacon épais, coupées en morceaux de 1 po de large 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé, coupé en cubes de 1/2 po 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de vin blanc 1(peut être ou écrémé)

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 62 dollars.