Pizza aux Champignons en Croûte de Craquelins

Name: Pizza aux Champignons en Croûte de Craquelins
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar levure sèche active; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 3,5 onces de farine à pain (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail filets de truite de lac (environ chacun); 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette citron-poivre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce marinara à faible teneur en sodium (comme celle de McCutcheon); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge, divisée; 1 Oreos doublement farcis 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Parmesan frais râpé - fromage Reggiano; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé (environ; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine de semoule; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chapeaux de champignons shiitake tranchés; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce eau chaude (100° à 110°)

La pizza aux champignons en croûte de craquelins pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,74 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 242 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des bouchons de champignons shiitake, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pizzan À La Ricotta Et Radis Rôtis À La Moutarde Sur Croûte De Craquelins, Pizza au Poulet Grillé, aux Asperges et aux Champignons avec croûte de pizza Blackbird Bakery, et Pizza aux Champignons au Poulet avec Croûte d'Épinards pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la croûte, mélanger 5 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à café d'huile et la levure dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Eau

Levure

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 2 minutes. Peser ou déposer légèrement 5 onces de farine de pain dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Saupoudrer de farine de pain sur le mélange de levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Levure

Ajouter la farine de semoule, le romarin et le sel. Remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé. Retourner la pâte sur le comptoir; pétrir 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Semoule

Romarin

Pâte

Sel

Placer la pâte dans un bol moyen recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et placer dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une grille de four dans le réglage le plus bas.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une pierre à pizza sur la grille la plus basse. Préchauffer le four et la pierre à pizza à 500; laisser la pierre au four 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Four

Pour préparer la garniture, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 cuillères à café d'huile; tourbillonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter les champignons; saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel. Faire sauter pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Sel

Ajouter l'ail et le poivre; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler la pâte en un mince cercle de 14 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner la pâte avec 1 cuillère à café d'huile. Faites glisser la pâte sur la pierre à pizza préchauffée, en utilisant une spatule comme guide. Réduire la température du four à 475; cuire au four 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Four

Spatule