Pizza au Pesto Poivron Rouge et Basilic

Name: Pizza au Pesto Poivron Rouge et Basilic
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de roquette bébé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 6 crevettes et veinées Huile de canola, au besoin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche, tranchée; 2 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 enveloppe levure sèche instantanée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, plus 2 cuillères à café; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 1 Parmigiano-Reggiano compensé, rasé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poivrons rouges, à tige; 1 oignon rouge coupé en deux et tranché finement; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement concassé; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, 110 degrés F

La pizza au pesto Poivron Rouge et basilic pourrait être juste la sans gluten recette que vous cherchiez. Ce plat principal a 534 calories, 16g de protéines, et 50g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,95 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. 68 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Foodnetwork. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Un mélange de jeunes feuilles de roquette, de mozzarella, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 70%. Essayer Pizza aux Tomates et Poivrons Rouges Rôtis avec Fromage de Chèvre, Basilic et Huile de Piment Rouge, Pâtes aux Cheveux d'Ange au Pesto de Poivrons Rouges et Basilic, et Penne Piccolini Au Pesto De Poivrons Rouges Et Basilic Rôtis pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le pesto:Préchauffer un four à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Déposer les poivrons sur une plaque à pâtisserie, les frotter avec l'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre noir, au goût. Rôtir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres, en les retournant plusieurs fois, environ 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Transférer les poivrons dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Retirez les peaux et les pépins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Mettez les poivrons, l'ail, le basilic et les pignons de pin dans le bol d'un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement. Avec le moteur en marche, versez lentement l'huile d'olive dans le tube d'alimentation et puls pour émulsionner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le fromage et le sel et le poivre, au goût et pulser quelques fois de plus juste pour combiner. Raclez le mélange dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Pour la pizza: Allumez un gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Rouler la pâte à pizza en 2 cercles (12 pouces), badigeonner le dessus d'un peu d'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre noir, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

(comme Les Chanterelles, Les Shiitake, Les Enoki Et Les Cremini)

Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Mettez - les sur le gril, côté huilé vers le bas, et faites griller jusqu'à ce que le fond soit légèrement carbonisé et doré.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Badigeonner le dessus avec de l'huile supplémentaire avant de retourner les pizzas. Continuez à griller jusqu'à ce que les croûtes soient juste fermes, environ 40 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Transférer les coquilles sur une plaque à pâtisserie, garnir chacune d'un peu de pesto, de mozzarella et de Parmigiano râpé et les remettre sur le gril. Fermez le couvercle et faites griller jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Parmigiano Reggiano

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

(recommandé : Sauce A1)

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Flocons De Légumes

Retirez les pizzas du gril et terminez la pizza avec de l'oignon rouge tranché et une poignée de roquette. Trancher et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Poitrines De Poulet Rôties

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Mélanger la farine à pain, le sucre, la levure et le sel casher dans le bol d'un batteur sur socle et mélanger. Pendant que le batteur tourne, ajoutez l'eau et 2 cuillères à soupe d'huile et battez jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Si la pâte est collante, ajoutez de la farine supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte se rassemble en une boule solide. Si la pâte est trop sèche, ajoutez de l'eau supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois. Racler la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir doucement en une boule lisse et ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Graisser un grand bol avec les 2 cuillères à café d'huile d'olive restantes, ajouter la pâte, couvrir le bol d'une pellicule plastique et le mettre dans un endroit chaud pour qu'il double de volume, environ 1 heure. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez - la en 2 morceaux égaux. Couvrez chacun d'un torchon propre ou d'une pellicule plastique et laissez-les reposer pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Flocons De Légumes

Grosse Pincée De Sel Fin

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de roquette bébé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 6crevettes et veinées

Huile de canola, au besoin 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

mozzarella fraîche, tranchée 2girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 1enveloppe

levure sèche instantanée 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, plus 2 cuillères à café 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 1

Parmigiano-Reggiano compensé, rasé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 livre de grosses crevettes U-12 21 litre de lait entier, à température ambiante

poivrons rouges, à tige 1

oignon rouge coupé en deux et tranché finement 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement concassé 1Oreos doublement farcis

jus de citron, facultatif 3551 lb de Mafaldi frais si possible

eau, 110 degrés F

Vin recommandé: Sangiovese, Shiraz, Vin Barbera

La pizza peut être accompagnée de Sangiovese, de Shiraz et de vin Barbera. Le meilleur vin pour la pizza dépend des garnitures! La pizza à la sauce rouge nécessitera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou de la saucisse et vous pouvez aller plus audacieux avec une syrah. La Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (demi-bouteille) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.

Domaine de la buse Chianti Classico Riserva (demi-bouteille)

Des arômes croquants, mûrs, de baies rouges et de cerises sont façonnés par une acidité vibrante et fraîche. En bouche, les saveurs présentent des notes classiques de Sangiovese de terre, de champignons et de cuir, avec une colonne vertébrale de tanins fermes mais élégants. Se marie bien avec les viandes et les sauces pour pâtes à la viande, la volaille et les fromages à pâte dure.