Piment Cowboy Épicé

Name: Piment Cowboy Épicé
Prep time: 7 h 45 min
Cook time: 7 h 45 min
Total time: 7 h 45 min
Yield: 14
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 kgs ragoût de bœuf, coupé en morceaux de 3/4 po; 1 kgs boîtes chacune) tomates en dés, non égouttées; 1 kgs boîtes chacune) haricots rouges, rincés et égouttés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes chacune) sauce tomate; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 piments ancho séchés; 2 piments chipotle séchés; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouteille de bière brune; 1 bulbe dail entier; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 2 grand oignons, hachés; 1 Oreos doublement farcis 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 14 crevettes et veinées Fromage cheddar râpé, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce Worcestershire

Le piment Cowboy épicé pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Ce plat principal a 439 calories, 41g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten sert 14 personnes et coûte 1,78 $par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Rendez-vous au magasin et ramassez de la viande de ragoût de bœuf, des tomates, du poivre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à La Menthe Poivrée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 70%. Ce score est solide. Essayer Recette de Chili Cowboy au Bacon Épicé, Chili de Cowboy, et Chili de Cowboy pour des recettes similaires.

Instructions

Retirez la peau extérieure en papier du bulbe d'ail, mais ne pelez pas et ne séparez pas les gousses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Coupez le haut du bulbe d'ail, en exposant les gousses individuelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Badigeonner les clous de girofle coupés avec 1 cuillère à café d'huile. Envelopper dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Cuire au four à 425° pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que les clous de girofle soient tendres. Déballer et refroidir légèrement. Presser l'ail des peaux; écraser avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Pendant ce temps, dans une grande poêle sèche à feu moyen-vif, faire griller les piments des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 3 à 6 minutes. (Ne noircissez pas.) Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer les tiges et les graines; hacher grossièrement les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Placer dans un petit bol; couvrir de bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laisser reposer pour ramollir, environ 30 minutes.

Dans la même poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif. Faire dorer le bœuf par lots, en ajoutant de l'huile supplémentaire si nécessaire; transférer dans un bol de 6 litres. mijoteuse. Dans la poêle, chauffer 2 cuillères à café d'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les oignons; cuire et remuer jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter au bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Incorporer le reste des ingrédients, la purée d'ail et le mélange de piments séchés. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Si désiré, servir avec du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Equipement

Crevettes Sautées

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Ingrédients

Portion:

1kgs

ragoût de bœuf, coupé en morceaux de 3/4 po 1kgs

boîtes chacune) tomates en dés, non égouttées 1kgs

boîtes chacune) haricots rouges, rincés et égouttés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîtes chacune) sauce tomate 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2

piments ancho séchés 2

piments chipotle séchés 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bouteille de bière brune 1

bulbe d'ail entier 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, divisée 2grand

oignons, hachés 1Oreos doublement farcis

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 14crevettes et veinées

Fromage cheddar râpé, facultatif 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili fonctionne très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava de la cuvée du 40e anniversaire de la Réserve de la Famille Juve & Camps avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Juve & Camps Reserva de la Familia 40e Anniversaire Cuvée Cava

De couleur or pâle, ce Cava a des arômes de pêches blanches mûres, de baguette grillée avec des notes d'agrumes citronnés et d'abricots. La bouche est riche et large avec des saveurs de pomme verte, de thé vert au jasmin et d'amandes grillées. Ce cava brut nature est extrêmement polyvalent car aucun dosage ajouté, donc l'acidité et les bulles nettoient votre palais après chaque bouchée. Plats recommandés: crevettes à l'ail, bar mariné au miso, thon incrusté de sésame, poulet tikka masala et jambon ibérique.