Penne au four avec Aubergines: Penne al Forno con Melanzane

Name: Penne au four avec Aubergines: Penne al Forno con Melanzane
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 2 kilogramme tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 907 piment habenero aubergines, tranchées de 1/2 po dépaisseur; 4 brins basilic frais, grossièrement déchiré; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée; 4 gousses dail, pelées et émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, plus 1 cuillère à soupe, plus 2 cuillères à soupe; 1 Oignon espagnol, haché en dés de 1/4 de pouce; 454 piment habenero penne ou autres pâtes courtes; 6 un peu de courgettes hachées Sel; 6 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 6 un peu de courgettes hachées Sel de mer; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible caciocavallo râpé ou pecorino

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Penne au four avec aubergines: Penne al Forno con Melanzane pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 556 calories, 15g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,0 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez de l'huile d'olive, du sel, des carottes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 84%, ce qui est formidable. Des recettes similaires incluent Penne Con Funghi E Melanzane (Penne aux Champignons et Aubergines), Aubergine Extraordiare À l'Ail et à l'Amour (Melanzane Al Forno), et Penne Con Funghi E Melanzane.

Instructions

Empilez les tranches d'aubergines dans une passoire, chaque morceau saupoudré de sel marin. Peser les tranches avec une grande boîte pleine de tomates ou un autre poids et réserver dans l'évier de la cuisine pour que le jus coule librement. Après 1 heure, rincez et séchez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif et faire revenir les tranches d'aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en travaillant par lots si nécessaire et en retirant les aubergines cuites dans une assiette recouverte d'une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Matériel que vous utiliserez

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Tomates Tranchées, Facultatif

Cuire les penne dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles ne soient pas tout à fait cuites; environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Penny

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Égoutter les pâtes et mélanger avec 3/4 tasse de sauce tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Recette De Pizzocheri

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Graisser un plat allant au four en verre ou en céramique avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir le fond du plat avec quelques cuillères à soupe de sauce tomate. Garnir de la moitié de la chapelure, saler et poivrer, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Ajouter la moitié des pâtes cuites, puis la moitié des tranches d'aubergines, disposées en couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Arroser environ 1/4 tasse de sauce tomate et garnir de la moitié du fromage râpé et des feuilles de basilic déchirées. Répétez le processus avec le reste de la sauce tomate, de la chapelure, des pâtes, des aubergines, du fromage et du basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés Et Râpés

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Recette De Pizzocheri

Arroser des 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive et cuire au four pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Laisser reposer 30 minutes avant de servir.

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le thym et la carotte, et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la carotte soit assez molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les tomates et le jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que des céréales chaudes. Assaisonner de sel et servir. Cette sauce se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée