Pastitsio Vert
Le Pastitsio vert n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 621 calories, 22g de protéines, et 27g de matières grasses chacun. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork compte 41 fans. Si vous avez du parmigiano-reggiano, des feuilles de persil, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pastitsio Vert, Pastiche, et Pastiche.
Instructions
Si vous servez ces pâtes cuites au four le soir où vous les préparez, préchauffez le four à 375 degrés F.
Faites chauffer l'eau à ébullition pour les pâtes, salez l'eau et couvrez les pâtes d'environ 2 minutes.
Pendant que l'eau arrive à ébullition, faites chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à feu moyen à moyen-vif, ajoutez l'ail et les oignons, ramollissez quelques minutes puis incorporez les blettes pour les flétrir. Ajoutez ensuite les oignons verts, l'aneth, la menthe, le persil et le poivre noir. Réduire le feu à ébullition et garder les légumes verts au chaud.
Pendant ce temps, chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen à moyen-vif. Dès que le beurre fond, ajoutez la farine et remuez 1 minute.
Incorporer le lait au fouet et assaisonner de sel, de poivre et de muscade, au goût. Cuire 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Égoutter les pâtes et les remettre dans une casserole chaude, mélanger avec les légumes verts et la feta pour combiner, goûter pour ajuster l'assaisonnement.
Placer les pâtes dans une cocotte et garnir de sauce béchamel et de fromage Parme, mettre au four et cuire jusqu'à ce qu'elles soient pétillantes et brunes, 20 minutes ou, refroidir et couvrir puis conserver. Pour réchauffer, placer dans un four à 375 degrés F et cuire 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun.