Panzanella d'Hiver

Name: Panzanella d'Hiver
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 11
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 11 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 Oignon jaune moyen, haché pain dun jour, croûte enlevée, coupée en cubes; 227 Noix de toute sorte (hachées) Choux de Bruxelles, extrémités parées, puis coupées en quartiers; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée pelée, épépinée et coupée en dés (dés de 1/2 po); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauge fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) thym frais finement haché; 2 (peut être ou écrémé) ail finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 6 (hiver) parmesan finement râpé, plus pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil italien frais; 1 Petite oignon rouge, tranché finement dans le sens de la longueur; 11 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel gris; 11 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) vinaigre de xérès; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Panzanellan d'hiver. Cette recette sert 11 et coûte 80 cents par portion. Une portion contient 215 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Hiver sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 118 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez de la courge musquée, du thym, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Essayer Panzanella d'Hiver, Panzanella d'Hiver avec Vinaigrette aux Pommes, et Salade de Panzanella d'Hiver au Pamplemousse, Fenouil et Avocat pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

11Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1Oignon jaune moyen, haché

pain d'un jour, croûte enlevée, coupée en cubes 227Noix de toute sorte (hachées)

Choux de Bruxelles, extrémités parées, puis coupées en quartiers 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courge musquée pelée, épépinée et coupée en dés (dés de 1/2 po)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauge fraîche hachée 2(peut être ou écrémé)

thym frais finement haché 2(peut être ou écrémé)

ail finement haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 6(hiver)

parmesan finement râpé, plus pour la garniture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil italien frais 1Petite

oignon rouge, tranché finement dans le sens de la longueur 11Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel gris 11Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

vinaigre de xérès 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (demi-bouteille). Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.