Palourdes Cuites à la vapeur dans une Cataplana avec du Vin Blanc et de la Sauce Tomate: Almeijoas Na Cataplana

Palourdes Cuites à la vapeur dans une Cataplana avec du Vin Blanc et de la Sauce Tomate: Almeijoas Na Cataplana
Palourdes cuites à la vapeur dans une Cataplana avec du Vin Blanc et de la Sauce Tomate: Almeijoas Na Cataplana pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pour 6 personnes. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 534 calories, 24g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Pour 2,73 $par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Un mélange d'une généreuse cuillère à soupe de paprika, de saucisse, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain à la Banane en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 58%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Palourdes et Saucisses dans une Cataplane, Palourdes à Col Roulé cuites à la Vapeur avec Sauce au Vin Blanc, et Palourdes Cuites à la Vapeur dans du Vin Blanc.

Instructions

1
Enduire un grand faitout d'huile d'olive et mettre à feu moyen. Lorsque l'huile forme un peu de brume, ajoutez les poivrons, les tomates, les oignons et l'ail; cuire et remuer pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais pas dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Rigatoni SéchéesNouilles Rigatoni Séchées
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De DiamètreBoccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre
1 Orange, Le Zeste1 Orange, Le Zeste
20 Fines Tranches De Courgettes20 Fines Tranches De Courgettes
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet1 Livre De Cuisses De Poulet
2
Ajouter le jambon et la saucisse et remuer pendant 2 minutes pour libérer une partie de la graisse savoureuse. Incorporer le paprika, les flocons de poivre, les feuilles de laurier et le vin. Laisser mijoter et remuer pendant 10 minutes pour cuire un peu le liquide. (Si vous utilisez une cataplane, transférez la sauce dans le récipient et procédez comme indiqué.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées
8 (U-12) Crevettes8 (U-12) Crevettes
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)
3
Déposer les palourdes dans la sauce et mélanger avec une grande cuillère pour qu'elles soient bien enrobées et qu'une partie de la sauce soit sur le dessus. Pressez le jus de citron et arrosez de persil haché. Fermez hermétiquement le faitout ou la cataplane et laissez mijoter à feu modéré pendant 15 minutes jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent sans jeter un coup d'œil. Jetez toutes les palourdes qui ne se sont pas ouvertes à ce moment-là.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 échalote, Râpée Ou Hachée1 échalote, Râpée Ou Hachée
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés MoyensPommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet1 Livre De Cuisses De Poulet
4
Retirez la cataplane du poêle et ouvrez-la à table. Verser à la louche dans des bols à soupe et servir immédiatement avec du pain portugais croustillant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pourcentage De GraissePourcentage De Graisse
1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)
Matériel que vous utiliserez
1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)
LoucheLouche
Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.
Chardonnay GEN5
Chardonnay GEN5
Un Chardonnay très sympathique, avec des saveurs de fruits tropicaux juteux, une pointe d'onctuosité et une finale longue et brillante. Depuis cinq générations, notre famille vit et travaille notre terre à Lodi, en Californie, s'efforçant toujours de laisser la terre dans un meilleur état pour la prochainegénération.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé20
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