Palourdes au Prosciutto et au Thym

Name: Palourdes au Prosciutto et au Thym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym frais haché; 1 gousse dail émincée; 2 bande zeste de citron; 6 crevettes et veinées Garnitures : quartiers de citron, herbes fraîches; 1 kilogramme Palourdes de Manille ou de littleneck; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". prosciutto, coupé en dés

Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,19 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale, pescatarienne et cétogène a 163 calories, 7g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de thym, de garnitures: des quartiers de citron, du vin et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Linguine et Palourdes au Fenouil, Vin Blanc et Chapelure de Thym, Palourdes grillées avec Spaghettis, Prosciutto et Légumes verts mélangés, et Brochettes de steak et de prosciutto à la sauge et au thym pour des recettes similaires.

Instructions

Frottez bien les palourdes avec une brosse; jetez les palourdes ouvertes ou fissurées ou les palourdes lourdes (indiquant qu'elles sont remplies de sable).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le prosciutto; cuire, en remuant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Ajouter l'ail et le poivron rouge; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Ail

Ajouter le vin, la croûte de citron et le thym; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Thym

Vin

Ajouter les palourdes; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, de 3 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent. Verser dans des bols individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Garnir, si désiré.

Equipement

Four Hollandais

Bol

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

thym frais haché 1

gousse d'ail émincée 2bande

zeste de citron 6crevettes et veinées

Garnitures : quartiers de citron, herbes fraîches 1kilogramme

Palourdes de Manille ou de littleneck 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

prosciutto, coupé en dés

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Lapis Luna. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.