Pain Italien

Name: Pain Italien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". levure sèche active enveloppe; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pain; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°)

La recette du Pain italien est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel végétaliens option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion contient 149 calories, 4g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 13 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de sel, de farine à pain, d'eau tiède et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si grand score spoonaculaire de 35%. Essayer Cuisson du Pain: Pain à l'Italienne avec du Blé Entier Blanc, Machine à pain Pain Italien (Cuit au Four), et Pain Italien pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la levure, le sucre et 1 tasse d'eau tiède dans un bol d'un batteur électrique robuste; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter 2 tasses de farine, d'huile et de sel dans un bol et battre à basse vitesse, à l'aide d'un crochet à pâte, 1 minute. Ajouter progressivement la farine supplémentaire jusqu'à ce que la pâte commence à quitter les côtés du bol et à se ressaisir. (Remarque: La pâte prendra un aspect "hirsute" au fur et à mesure de l'ajout de farine. Lorsque suffisamment de farine a été ajoutée, la pâte aura l'air douce et lisse, non humide et collante ou trop sèche avec une surface rugueuse.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Augmentez la vitesse à moyenne et battez 5 minutes. Couvrir le bol de pâte d'une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac. Enfoncez la pâte et laissez reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée; formez la pâte en un pain de 12 pouces et placez-la sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couper 3 fentes (1/4 de pouce de profondeur) sur le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau à éplucher tranchant. (Les fentes libèrent la vapeur intérieure et empêchent le pain de se désagréger sur le côté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Cuire au four à 400 pendant 16 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Focaccia aux herbes: Procédez à la recette comme indiqué, en façonnant la pâte en boule au lieu d'un pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Focaccia

Pâte

Rouler la pâte dans un rectangle de 11 x 14 pouces sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Presser la poignée d'une cuillère en bois dans la pâte pour faire des indentations à intervalles de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler