Pain de Maïs Croustillant de Gina
La recette du Pain de maïs croustillant de Gina pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 1 heure et 15 minutes. Une portion contient 442 calories, 11g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 44 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la semoule de maïs moulue, du lait, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un pain. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Essayer Trempette aux Épinards de Gina, Ragoût de Queue de bœuf de Gina, et Sundae au Caramel au beurre de Gina pour des recettes similaires.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Préchauffez le four à 400 degrés F.
Mettez une poêle en fonte de 10 pouces dans le four et chauffez-la pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la pâte.
Fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, les œufs et le beurre fondu.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le mélange humide dans le puits. À l'aide d'une fourchette ou d'une spatule, remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniformément mélangée.
Retirer la poêle chaude du four, ajouter la graisse et tourbillonner pour enrober le fond.
Versez la pâte dans la poêle et, à l'aide d'une spatule, étalez la pâte uniformément sur la poêle.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, ferme et élastique au toucher, environ 25 à 30 minutes (voir Note de cuisson).
Retirer du four et servir directement de la poêle, si désiré.
Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel
Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient à la nourriture conviennent à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Himmelreich Kabinett de J.J. Prum Graacher. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.
![J.J. Prum Le Gracier Himmelreich Kabinett Riesling]()
J.J. Prum Le Gracier Himmelreich Kabinett Riesling
Malgré sa fraîcheur encore jeune, il montre la caractéristique du Riesling fruité fin et une touche minérale sous-jacente du sol ardoise bleu / gris du Dévonien.Servez ce vin rafraîchissant légèrement frais! En apéritif et, surtout lorsqu'il est plus élevé, en combinaison avec des fruits de mer ou de la volaille.