Le pad Thai au tofu et aux asperges est un plat principal asiatique. Cette recette végétarienne lacto ovo et végétalienne sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,23 per par portion. Une portion contient 375 calories, 12g de protéines, et 11g de matières grasses. Quelques personnes ont fait cette recette, et 88 diraient qu'elle a frappé le coup. Un mélange de sauce au piment, d'oignons nouveaux et dans le sens de la longueur, de jus de lime supplémentaire et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 86%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pad Thaï au Tofu, Pad Thaï au Tofu Croustillant, et Pad de Tofu Croustillant - thaï.
Instructions
1
Cuire les nouilles en suivant les instructions du paquet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
2
Mélanger le jus de citron vert, le tamarin et la sauce au piment dans un petit bol. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron Vert
Tamarind
Piment
Abats Et Os De Cou De Dinde
Matériel que vous utiliserez
Bol
3
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive ou un wok et faites frire le tofu pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré partout. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
4
Ajouter le reste de l'huile et faire sauter les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les oignons nouveaux, les haricots et l'ail. Cuire encore 2 minutes. Incorporer les nouilles égouttées, la sauce et un peu de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons De Printemps
Germes De Soja
Asperges
Pâte
Ail
Abats Et Os De Cou De Dinde
Sel
Huile De Cuisson
5
Incorporer le tofu et chauffer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
6
Servir avec de la coriandre, des arachides salées et des quartiers de citron vert.
Le Pad Thai peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Original Raats avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.