Omelette Espagnole aux Pommes de Terre

Name: Omelette Espagnole aux Pommes de Terre
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 4 oeuf; 2 oignons verts, hachés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon, émincé finement; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) pommes de terre en fines tranches; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 2 tomates pelées, épépinées et hachées grossièrement

L'omelette espagnole aux pommes de terre pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de repas du matin. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et végétarienne a 239 calories, 5g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 61 cents par portion. 86 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un très abordable recette pour les amateurs de cuisine européenne. Si vous avez des œufs, de l'oignon, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec une cuillère score de 44%, ce plat est bon. Essayer Omelette Espagnole aux Pommes de Terre, Tortillan Espanola (omelette de pommes de terre espagnole), et Omelette Espagnole pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle ou poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer légèrement les pommes de terre de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Une fois les pommes de terre dorées, incorporer les oignons. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons ramollissent et commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Pendant ce temps, battre les œufs avec le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oeuf

Versez les œufs dans la casserole et remuez doucement pour combiner. Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à dorer sur le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Desserrer le fond de l'omelette avec une spatule, inverser une grande assiette sur la casserole et retourner délicatement l'omelette dessus. Faites glisser l'omelette dans la poêle avec le côté non cuit vers le bas. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Garnir l'omelette de tomates et d'oignons verts et servir tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Tomate

Equipement

Poêle

Spatule

Ingrédients

Portion:

oeuf 2

oignons verts, hachés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon, émincé finement 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

pommes de terre en fines tranches 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 2

tomates pelées, épépinées et hachées grossièrement

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol fonctionne très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui pousse ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Le Zuccardi Q Tempranillo avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Zuccardi Q Tempranillo

Fabriqué à partir de vieilles vignes de Tempranillo cultivées dans les hautes terres de Mendoza en Argentine à partir des vignobles du domaine Santa Rosa de Zuccardi. Traités comme les grands vins d'Espagne, ces vignes naturellement à faible rendement constituent une excellente base pour un vin qui passe 12 mois en chêne américain pour l'adoucir et lui apporter des complexités subtiles. Recherchez des fruits rouges secs comme la cerise soutenus par des notes de choclate, de cuir, de cèdre, de tabac et d'épices - le tout sur un cadre conçu pour un vieillissement à moyen terme.