Oignons Rôtis Agrodolce

Name: Oignons Rôtis Agrodolce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 kilogramme oignons cipollini, pelés; 6 (hiver) vin rouge sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés, également connus sous le nom de raisins secs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 6 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 onces de bacon fumé en tranches épaisses, dés moyens (environ

Oignons rôtis Agrodolce est un sans gluten et sans produits laitiers accompagnement. Une portion contient 262 calories, 4g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,69 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de vin, des raisins secs dorés, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont Oignons Agrodolce (Oignons Aigres-Doux), Petits Oignons Aigre-Doux (cipolline À Agrodolce), et Steak de Flanc avec Endives rôties, Agrodolce d'Oignons de Printemps et Roquette.

Instructions

Chauffer le four à 450 ° F et disposer une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les oignons, le bacon et l'huile d'olive dans un plat allant au four de 13 po sur 9 po, mélanger pour enrober les oignons d'huile, assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu et placer au four.Rôtir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient dorés et commencent à devenir tendres, environ 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients dans une petite casserole à feu moyen, remuer jusqu'à dissolution du sucre, puis poursuivre la cuisson jusqu'à réduction de 1/2, environ 20 minutes.Lorsque les oignons sont cuits, retirez-les du four, versez-y la sauce, réduisez la température du four à 400 ° F et remettez le plat allant au four. Faire rôtir les oignons, en les badigeonnant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et sirupeuse, environ 8 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Huile D'olive

Oignon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Four

Retirer du four et incorporer les oignons pour enrober la sauce. Remettre au four et continuer à rôtir jusqu'à tendreté à la fourchette, environ 8 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud ou tiède.