Moules à l'Orange et au Fenouil

Name: Moules à l'Orange et au Fenouil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 120 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 petite tête fenouil, émincé et frondes réservées; 24 Moules de lÎle-du-Prince-Édouard, nettoyées et rincées; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 orange, zeste pour donner 1 cuillère à soupe et segments pour donner 1/4 tasse; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Moules à l'Orange et au Fenouil est un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif hor d'oeuvre. Cette recette pour 4 personnes. Pour 1,29 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 274 calories, 7g de protéines, et 22g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de zeste d'orange, de fenouil, de moules de l'Île-du-Prince-Édouard et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 73%, ce qui est solide. Dîner Ce Soir: Moules Au Fenouil Et À L'Orange, Moules au Fenouil et au Vin, et Moules au Fenouil et Livèche sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le fenouil émincé et les moules et cuire 3 minutes, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Ajouter le vin blanc et le zeste et les quartiers d'orange et cuire jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. Assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de feuilles de fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Poitrines De Faisan Si )

Boîte De Spaghettis Séchés

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Verser dans un bol de service et servir immédiatement.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

1201 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1petite tête

fenouil, émincé et frondes réservées 24

Moules de l'Île-du-Prince-Édouard, nettoyées et rincées 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 1

orange, zeste pour donner 1 cuillère à soupe et segments pour donner 1/4 tasse 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Riesling, Vin Rosé, Muscadet

Le Riesling, le vin rosé et le Muscadet sont mes meilleurs choix pour les moules. Le muscadet est un accord classique, mais de nombreux blancs secs croquants fonctionneront. Si les moules sont cuites avec des tomates, optez pour un rosé. Si les moules sont épicées, essayez le Riesling. Un vin que vous pourriez essayer est Cigar Zin Old Vine Zinfandel. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.

Cigare Zin Vieille Vigne Zinfandel

Le Cigare Zin 2011 a des notes de fruits noirs profonds, un punch d'épices et de poivre noir écrasé au nez. Le vin riche, luxuriant et bien structuré est copieux avec des caractéristiques de fruits exotiques.Récolté à la main en haute saison pour assurer qualité et saveur, le fruit du cigare Zin a été trié puis fermenté pendant 7 jours. Nous avons préparé le vin en fûts de chêne français (50%) et américain (50%) pendant 11 mois.Assemblage: 90% Zinfandel, 5% Petite Sirah, 5% Syrah