Moules Farcies Cuites au four nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Pour 50 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 94 calories. Cette recette sert 20 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarian régime. Peu de gens ont vraiment aimé cette œuvre d'art. Si vous avez du citron, des tomates roma, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 2 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 32%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires sont Moules Farcies au Four, Moules Farcies au Four, et Tahong cuit au four (Moules cuites au four avec garniture Mayo-Chili).
Instructions
1
Regardez comment faire cette recette.
2
Enlevez et nettoyez très bien l'extérieur des coquilles de moules (elles seront utilisées plus tard pour le service).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Spaghettis Séchés
1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec
3
Dans une cocotte en fonte à feu vif, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, les flocons de poivron rouge, le vin blanc et le thym. Porter le vin à ébullition et ajouter les moules. Couvrir hermétiquement et cuire jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes, 6 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Boîte De Spaghettis Séchés
1 Orange, Le Zeste
2 Tasses De Gousses D'ail
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet
4
Retirez les moules de la casserole, jetez celles qui ne se sont pas ouvertes et, lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, retirez la chair et hachez-les. Rincer les coquilles et mettre de côté pour le service. Filtrer le liquide de la casserole et réserver. Essuyez le faitout avec une serviette en papier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Spaghettis Séchés
1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec
Matériel que vous utiliserez
à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement
1 Livre De Cuisses De Poulet
5
Placez la casserole sur feu moyen-vif, ajoutez le reste de l'huile d'olive et, lorsqu'elle est chatoyante, ajoutez les oignons et les poivrons et faites sauter jusqu'à ce que les oignons commencent tout juste à caraméliser, 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Rigatoni Séchées
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
20 Fines Tranches De Courgettes
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
6
Ajouter le serrano, le reste de l'ail et les tomates et cuire 1 à 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre
1 Orange, Le Zeste
7
Ajouter le beurre et la farine. Une fois le beurre fondu, incorporer lentement le lait.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Olives Farcies Au Piment
Cuisine Professionnelle Lorann®
2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos
8
Ajouter le liquide de cuisson réservé des moules, un peu à la fois, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux mais pas liquide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Spaghettis Séchés
9
Ajouter les moules hachées et ajouter graduellement 1 tasse de panko, au besoin, et remuer doucement pour combiner.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Spaghettis Séchés
Chapelure Panko Ou Repas De Matzo
10
Préchauffez le four pour griller et ajustez la grille à 6 pouces sous l'élément.
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®
11
Séparer, rincer et sécher les coquilles de moules.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Spaghettis Séchés
1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec
12
Répartir uniformément le sel gemme dans un plat de service allant au four. Remplissez les coquilles de moules avec 2 à 3 cuillères à soupe du mélange moules-légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Gemme
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
Boîte De Spaghettis Séchés
1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
13
Placez le reste de la tasse de panko dans un bol ou une assiette peu profond et étalez-le. Rouler délicatement les coquilles fourrées dans le panko. Emboîtez les moules farcies dans le sel gemme sur le plateau préparé. Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre, placer sous le gril et faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pétillants, 2 à 3 minutes, en surveillant attentivement pour éviter de brûler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Sel Gemme
Boîte De Spaghettis Séchés
1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux
Saupoudrer de persil italien haché, presser quelques quartiers de citron sur les moules et garnir du reste des quartiers de citron et servir immédiatement.
Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pourriez essayer des vins de Recul Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.
Rétrospective Vins Chardonnay
Notre Chardonnay 2018 provient de vignobles de Carneros et d'Oak Knoll. Fermenté en acier inoxydable, puis vieilli trois mois sur lies en chêne français neutre, le vin présente une grande acidité, du poids et une grande sensation en bouche. Ce Chardonnay 100% présente une acidité normalement réservée aux seuls vins inoxydables. C'est un Chardonnay magnifiquement équilibré.