Moules au Bouillon au Beurre Safran

Name: Moules au Bouillon au Beurre Safran
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 (hiver) feuilles de persil frais hachées; 2 girofle ail haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) boîte de spaghettis séchés; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 pincée safran; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 échalotes, coupées en petits dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Les moules au bouillon au beurre de safran pourraient être l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 149 calories. Cette recette sert 10 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de moules, d'échalotes, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 17 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 47%. Des recettes similaires incluent Moules Au Bouillon De Safran, Moules Cuites à la vapeur dans un Bouillon de Vin au Safran, et Moules au Safran et Bouillon de Vin Blanc.

Instructions

Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les échalotes et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajouter les moules, le vin, le safran et le persil et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Remuez bien, couvrez la casserole et faites cuire jusqu'à ce que toutes les moules s'ouvrent, environ 8 à 10 minutes. Jetez les moules qui ne se sont pas ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Moules

Persil

Safran

Vin

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer dans un grand bol et servir avec du pain croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Ingrédients

Portion:

1bâton

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2(hiver)

feuilles de persil frais hachées 2girofle

ail haché 907Noix de toute sorte (hachées)

boîte de spaghettis séchés 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1pincée

safran 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2

échalotes, coupées en petits dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 25 dollars.