Morue Noire rôtie au four

Name: Morue Noire rôtie au four
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tranches tranches de bacon; 2 (hiver) beurre ramolli; 2 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : ciboulette fraîche; 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de morue noire (environ 1 à 1 1/2 pouce dépaisseur); 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre fingerling, coupées en deux; 1 1 livre de courgettes, ciboulette fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir grossièrement moulu; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) huile dolive, divisée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La morue noire rôtie au four est une sans gluten plat principal. Cette recette sert 2. Une portion contient 640 calories, 41g de protéines, et 34g de matières grasses. Pour 4,66 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du filet de morue, du poivre grossièrement moulu, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, Feuille de Poêle Chili Lime Morue, et Frites Au Poivre Noir Et Au Citron Vert.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes dans un grand bol en verre recouvert d'une pellicule plastique à HAUTE température pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Micro-ondes

Bol

Égoutter les pommes de terre, si nécessaire, et incorporer l'ail, le sel, le poivre et 1 cuillère à café d'huile d'olive. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pomme

Ail

Poivrer

Sel

Cuire le bacon dans une grande poêle en fonte ou allant au four à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer le bacon et égoutter sur du papier absorbant, en réservant 1 cuillère à café de gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive restante dans la poêle à feu moyen-vif; ajouter le filet de morue et cuire 1 minute de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Morue

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les pommes de terre réservées autour de la morue; cuire au four 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Morue

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et étaler le mélange de beurre réservé sur le poisson. Remettre au four; cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille à la fourchette et soit opaque au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de bacon cuit; garnir, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Cuit

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

4tranches

tranches de bacon 2(hiver)

beurre ramolli 2(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture : ciboulette fraîche 340Noix de toute sorte (hachées)

filet de morue noire (environ 1 à 1 1/2 pouce d'épaisseur)454Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre fingerling, coupées en deux 11 livre de courgettes,

ciboulette fraîche hachée 2

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

poivre noir grossièrement moulu 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 2(peut être ou écrémé)

huile d'olive, divisée 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.