Morue des Caraïbes

Name: Morue des Caraïbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) c. à thé de coriandre séchée ou fraîche; 3 gousses dail, pelées et écrasées; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon, pelé et haché; 567 Noix de toute sorte (hachées) riz ou quinoa; 567 Noix de toute sorte (hachées) morue salée ou poisson salé; 2 tomates, hachées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement environ deau

La morue des Caraïbes n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 698 calories, 67g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 2,68 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine d'Amérique centrale. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Un mélange de coriandre, d'eau, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les tomates, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est incroyable. Essayer Salade de Morue, Chiots de Morue, et Morue Au Cheddar Et Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Faites tremper le poisson dans suffisamment d'eau pour le couvrir pendant au moins trois heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Versez de l'eau et rincez le poisson un autre time.In grande sauteuse ou casserole, faire revenir les oignons, les tomates et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient tendres – cela devrait prendre environ cinq minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Oignon

Eau

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter le poisson, le couper en morceaux de 2,5 cm et cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Ajouter le riz ou le quinoa, la coriandre séchée et l'eau. Remuez doucement pour que le contenu soit réparti uniformément.Réduire le feu à feu doux et couvrir la casserole.Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé – ajouter un supplément si nécessaire.Ajustez l'assaisonnement au goût et, si vous utilisez de la coriandre fraîche, hachez-la et incorporez-la avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Séchée

Coriandre Fraîche

Assaisonnement

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

c. à thé de coriandre séchée ou fraîche 3

gousses d'ail, pelées et écrasées 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

oignon, pelé et haché 567Noix de toute sorte (hachées)

riz ou quinoa 567Noix de toute sorte (hachées)

morue salée ou poisson salé 2

tomates, hachées 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

environ d'eau

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Mark West Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.