Morue Au Four Et Chorizo

Name: Morue Au Four Et Chorizo
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de morue; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais à feuilles plates, haché grossièrement; 45 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir; 2 poireaux (parties blanches et vert clair), coupés en fines demi-lunes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 0 Morceaux de caramel Heath Bar fils de safran émiettés; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Chorizo espagnol (saucisse séchée), tranché finement; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pommes de terre Yukon gold, tranchées de 1/4 de pouce dépaisseur

La Morue Au Four Et le Chorizo est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 recette avec 45 portions. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 38 calories. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 49 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de pommes de terre yukon gold, de filet de morue, de sel et de poivre casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 41 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Essayer Feuille de Poêle Chili Lime Morue, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Morue au Four et Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 400 F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la saucisse et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter les poireaux, le safran, une tasse d'eau, une cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Porter à ébullition.Assaisonner la morue avec une cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Poivrer

Poireau

Eau

Sel

Morue

Placez-le sur les pommes de terre et arrosez avec la cuillère à soupe d'huile restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Huile De Cuisson

Transférer la poêle au four et cuire jusqu'à ce que la morue soit opaque pendant 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Saupoudrer de persil avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de morue 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais à feuilles plates, haché grossièrement 45crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir 2

poireaux (parties blanches et vert clair), coupés en fines demi-lunes 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)0Morceaux de caramel Heath Bar

fils de safran émiettés 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Chorizo espagnol (saucisse séchée), tranché finement 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Pommes de terre Yukon gold, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le vin FitVine Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.