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Mon Dal

Mon Dal
Mon Dal est un sans gluten et végétalien plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,27 $ par portion. Une portion contient 365 calories, 13g de protéines, et 14g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 9 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du curcuma, des graines de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Essayez des recettes similaires.

Instructions

1
Mettez le mung dal fendu, le curcuma, l'eau et le sel dans une casserole assez grande pour les contenir et portez-le à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter environ 40 minutes. Le dal devrait devenir un peu mou et ressemblant à de la bouillie. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Moong DalMoong Dal
Céréales ChaudesCéréales Chaudes
CurcumaCurcuma
EauEau
SelSel
LentillesLentilles
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Placez les graines de coriandre, les graines de cumin, les graines de fenugrec, les grains de poivre et les piments dans une sauteuse sèche et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles deviennent assez parfumées. Après avoir laissé refroidir les épices, broyez-les dans un moulin à épices ou à café jusqu'à ce qu'elles soient fines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Coriandre EntièresGraines De Coriandre Entières
Graines De FenugrecGraines De Fenugrec
Graines De CuminGraines De Cumin
Grains De PoivreGrains De Poivre
PimentPiment
CaféCafé
épicesépices
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Placer l'huile dans une sauteuse et ajouter l'ail et les échalotes. Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit ramolli et commence à dorer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
AilAil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
5
Ajouter les épices moulues et cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
épicesépices
6
Ajouter le mélange au dal cuit et laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux. Goûtez à l'assaisonnement, en ajoutant plus de sel si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
SelSel
LentillesLentilles
7
Servir avec du riz et des feuilles de céleri.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De CéleriFeuilles De Céleri
RizRiz
8
Mettez le mung dal fendu, le curcuma, l'eau et le sel dans une casserole assez grande pour les contenir et portez-le à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter environ 40 minutes. Le dal devrait devenir un peu mou et ressemblant à de la bouillie. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Moong DalMoong Dal
Céréales ChaudesCéréales Chaudes
CurcumaCurcuma
EauEau
SelSel
LentillesLentilles
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
9
Placez les graines de coriandre, les graines de cumin, les graines de fenugrec, les grains de poivre et les piments dans une sauteuse sèche et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles deviennent assez parfumées. Après avoir laissé refroidir les épices, broyez-les dans un moulin à épices ou à café jusqu'à ce qu'elles soient fines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Coriandre EntièresGraines De Coriandre Entières
Graines De FenugrecGraines De Fenugrec
Graines De CuminGraines De Cumin
Grains De PoivreGrains De Poivre
PimentPiment
CaféCafé
épicesépices
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Placer l'huile dans une sauteuse et ajouter l'ail et les échalotes. Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit ramolli et commence à dorer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
AilAil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
12
Ajouter les épices moulues et cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
épicesépices
13
Ajouter le mélange au dal cuit et laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux. Goûtez à l'assaisonnement, en ajoutant plus de sel si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
SelSel
LentillesLentilles
14
Servir avec du riz et des feuilles de céleri.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De CéleriFeuilles De Céleri
RizRiz
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 25 m.
Portions6
Score de santé9
Sans Produits LaitiersSans GlutenVégétalienVegetarian
RégimesSans GlutenSans Produits LaitiersLacto Ovo Végétarien
Types de platsPlat D'Accompagnement
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