Minestrone de Courge et de Haricots

Name: Minestrone de Courge et de Haricots
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 kilogramme courge musquée (environ, pelée, coupée en morceaux de 1/2 po; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots secs marine ou cannellini (rognons blancs); 2 petit branches de céleri avec feuilles (du cœur de céleri), hachées; 2 tas épinards à feuilles plates, tiges épaisses enlevées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché, divisé; 2 gousses dail, hachées finement; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots verts, parés, coupés en morceaux de 1 po; 12 crevettes et veinées Sel casher, poivre fraîchement moulu; 2 poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, hachés finement; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive et plus encore pour arroser; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes (telles que petites coquilles ou pipettes); 12 crevettes et veinées Salsa de roquette Verde (pour servir); 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jarrets de jambon fumé (environ

La recette Minestrone de courge et de haricots pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 3 heures et 50 minutes. Pour 1,71 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 461 calories. Cette recette sert 12 personnes. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 149 diraient qu'elle a frappé le coup. Rendez-vous au magasin et ramassez de la courge musquée, de l'huile d'olive, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est excellent. Essayer Minestrone De Chou Frisé Et De Courge Musquée, Soupe Minestrone à la Courge Musquée, et Minestrone de Haricots Blancs pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer la viande des jarrets de jambon et la couper en gros morceaux; réserver la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarret De Jambon

Viande

Placer les haricots marins et les os de jambon dans une grande casserole; ajouter de l'eau froide pour couvrir de 2 ". Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Marine

Eau

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 1 heure.

Chauffer 1/4 tasse d'huile dans une autre grande casserole lourde à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la viande de jarret de jambon, l'oignon, les poireaux, le céleri et l'ail; saler et poivrer. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Jarret De Jambon

Céleri

Ail

Poireau

Oignon

Viande

Ajouter la courge, les haricots verts, les haricots marins et le liquide de trempage, le bouillon et les os dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen; réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les haricots bleus soient tendres, 1 1/2– 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Haricots Marine

Courge

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Lorsque la cuisson de la soupe est presque terminée, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile et ajouter 1/4 tasse de persil et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Huile De Cuisson

Jeter les os de jambon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Ajouter les épinards et les 3/4 de tasse de persil restantes à la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

épinard

Soupe

Répartir la soupe dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les pâtes, garnir de Salsa Verde à la roquette et arroser d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Roquette

Pâte

Huile De Cuisson

FAITES À L'AVANCE: La soupe peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Laisser refroidir; couvrir et refroidir.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bol

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

courge musquée (environ, pelée, coupée en morceaux de 1/2 po 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots secs marine ou cannellini (rognons blancs)2petit

branches de céleri avec feuilles (du cœur de céleri), hachées 2tas

épinards à feuilles plates, tiges épaisses enlevées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais haché, divisé 2

gousses d'ail, hachées finement 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots verts, parés, coupés en morceaux de 1 po 12crevettes et veinées

Sel casher, poivre fraîchement moulu 2

poireaux, parties blanches et vert pâle seulement, hachés finement 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive et plus encore pour arroser 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, haché finement 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pâtes (telles que petites coquilles ou pipettes)12crevettes et veinées

Salsa de roquette Verde (pour servir)680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

jarrets de jambon fumé (environ

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.