Meat Lite: Burgers de Falafels d'Agneau

Name: Meat Lite: Burgers de Falafels d'Agneau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible blé boulgour; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches cuits (ou 1 boîte de 15 onces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre peu emballée; 1 Oreos doublement farcis gros sel; 1 grand concombre, tranché mince; 1 oeuf battu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feta émiettée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail, hachée et pressée en pâte; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". agneau moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible verts mixtes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 pain pita ou pain plat; 1 échalotes entières, hachées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette Meat Lite: Les hamburgers de Falafel d'agneau pourraient satisfaire votre envie américaine dans environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 511 calories. Pour 2,21 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Serious Eats a 4 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'agneau moulu, du boulgour, des pois chiches et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les verts mixtes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Salade de Crevettes du Sud-Ouest en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal abordable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Essayer Meat Lite: Enveloppements de Lavash d'Agneau aux Aubergines, Meat Lite: Hamburgers Portobello avec Prosciutto croustillant et Mayo de Roquette, et Viande Allégée: Empanadas de restes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 ° F. Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Four

Ajouter le boulgour, couvrir la casserole, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, 2 minutes supplémentaires.

Transférer dans un grand bol et laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mettez les pois chiches, le cumin, la coriandre, la coriandre, la pâte d'ail, l'œuf, l'échalote, le sel et le poivre dans le bol d'un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte D'ail

Chiches

Coriandre

Oignons Verts

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter le boulgour refroidi. Pulser le mélange environ 25 à 30 fois, jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Ramassez le mélange dans le grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Émietter l'agneau moulu sur le mélange de pois chiches. À l'aide de vos mains ou d'une spatule en caoutchouc, mélanger délicatement l'agneau avec le mélange. Former quatre galettes de 7 onces, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau Moulu

Chiches

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Enrober une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile et déposer à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les galettes (faites-le par lots si votre poêle n'est pas assez grande pour tenir en même temps) et laissez cuire 3 minutes. Retourner et cuire 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer au four et cuire environ 5 à 7 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir de pita et garnir de concombre et de feta. Mélanger les légumes verts mélangés avec le reste de l'huile d'olive et ajouter aux hamburgers. Vous pouvez également servir les hamburgers à visage découvert sur du pain plat chaud avec les fixations empilées sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Verts Mixtes