Maïs Beurré au Jalapeno

Name: Maïs Beurré au Jalapeno
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 épis de maïs frais, cosses et soies enlevées; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de persil frais émincées; 1 gousse dail émincée; 2 piments jalapeno; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage queso fresco émietté; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 8 (hiver) (1 bâtonnet) beurre non salé, ramolli

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? Le maïs beurré au Jalapeno pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion contient 373 calories, 9g de protéines, et 31g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,58 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des épis de maïs, du fromage queso fresco, des piments jalapeno et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Maïs beurré, Comment faire du Maïs beurré / Maïs s, Maïs beurré épicé, et Maïs Beurré aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez un gril ou une poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Griller les jalapenos en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés de tous les côtés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférez-les sur une planche à découper et laissez refroidir pendant 5 minutes. Gardez le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

À l'aide d'un petit couteau à éplucher, épluchez les jalapenos. Grattez et jetez les graines et les veines. Hacher grossièrement les piments et les transférer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Piment

Graine

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Ajouter le beurre, l'ail et le persil et écraser ensemble. Assaisonner le beurre jalapeno de sel et de poivre, au goût. Mettez un morceau carré de pellicule plastique sur une surface de travail. Déposez le beurre jalapeno au centre et roulez-le en une bûche de 1 pouce de diamètre. Réfrigérez-le jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 30 minutes, ou jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Piment Jalapeno

Persil

Beurre

Ail

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Faire griller le maïs sur le gril chaud ou la poêle à griller, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits et que les grains soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les oreilles sur un plateau. Garnir chaque oreille d'une galette de beurre jalapeno, saupoudrer de queso fresco et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

Piment Jalapeno

Beurre

Equipement

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

épis de maïs frais, cosses et soies enlevées 2(peut être ou écrémé)

feuilles de persil frais émincées 1

gousse d'ail émincée 2

piments jalapeno 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage queso fresco émietté 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 8(hiver)

(1 bâtonnet) beurre non salé, ramolli

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer Avinyo Cava Brut Reserva. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.