Mais pas de Kakuni

Name: Mais pas de Kakuni
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gros clous de girofle 12 grammes dail; 45 Noix de toute sorte (hachées) gingembre (- 1 1/2 pouce de longueur) coupé en pièces de monnaie; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ugar - granulé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce oy; 595 Noix de toute sorte (hachées) 600 grammes ventre de porc - sans peau; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ake; 1 1 livre de courgettes, alt; 6 Noix de toute sorte (hachées) niboshi (- 20 bébés sardines séchées)

Buta no Kakuni n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 3 personnes et coûte 1,8 per par portion. Une portion contient 1061 calories, 19g de protéines, et 105g de matières grasses. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 130 diraient qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, de la sauce oy, de la poitrine de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Mais pas de Kakuni, Mais pas de Kakuni, et Buta Kakuni (Ventre de Porc Braisé japonais).

Instructions

Couper le porc en carrés de 2 1/2 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Mettez la poitrine de porc, côté gras vers le bas, dans une petite casserole à fond épais (comme une marmite) qui est juste assez grande pour contenir le porc en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Porc

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Mettez la casserole à feu moyen-vif et laissez le porc frire sans être dérangé jusqu'à ce qu'il soit doré sur le côté gras. Retournez chaque morceau et faites dorer l'autre côté, puis transférez-le dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le gingembre, l'ail et le niboshi et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajoutez le saké et faites bouillir jusqu'à ce que vous ne sentiez plus d'alcool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Alcool

Saké

Ajouter l'eau, le sucre, la sauce soja, le sel et remettre le porc dans la casserole. Porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir avec un couvercle bien ajusté. Laisser mijoter jusqu'à ce que la poitrine de porc soit tendre (environ 2 heures). Filtrez le liquide de braisage et si vous voulez servir le kakuni tout de suite, écumez le gras supplémentaire. Il est préférable de laisser cela reposer au réfrigérateur pendant la nuit, car cela donne à la viande une chance d'absorber plus de saveur, et cela facilitera beaucoup l'élimination de l'excès de graisse. Pour servir, réchauffer doucement la poitrine de porc. Trancher et servir avec une partie du liquide de braisage, de la moutarde chaude et des légumes verts cuits à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Porc

Sauce Soja