Mahimahi Parmesan - Citron

Name: Mahimahi Parmesan - Citron
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Assaisonnement italien; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Zeste de 1 citron (environ; 1 kilogramme mahimahi, sans peau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 1 oignon rouge, coupé en rondelles de 3/4 po dépaisseur; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 2 poivrons jaunes, coupés en rondelles de 1 pouce dépaisseur, épépinés; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes, extrémités coupées, coupées dans le sens de la longueur en lanières de 1 1/2 pouce de large

Si 1,72 per par portion tombe dans votre budget, le Mahimahi Parmesan-citron pourrait être un excellent sans gluten et pescatarien recette à essayer. Cette recette sert 30 personnes. Une portion contient 91 calories, 9g de protéines, et 5g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, de la mayonnaise et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Mahimahi à l'Oignon, aux Câpres et au Citron, Mahimahi BLT, et Mahimahi Escabèche.

Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen (300F à 177°). Mélanger les courgettes, les poivrons, l'oignon et l'assaisonnement italien avec 2 C. à soupe. huile d'olive dans un grand bol ou une rôtissoire. Faire griller les légumes, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais toujours croquants, de 4 à 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Poivron

Légume

Huile D'olive

Courgette

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Transférer les légumes sur une planche à découper et les couper en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Fouetter le vinaigre balsamique, 1 c. à thé. jus de citron, 1 cuillère à soupe restante. huile d'olive et 1 c. à thé. saler et poivrer dans un grand bol; ajouter les légumes et mélanger. Couvrir et laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Légume

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le fromage avec la mayonnaise, le zeste de citron et 3 cuillères à soupe. jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Fromage

Jus

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Saupoudrer le poisson de sel et de poivre et badigeonner du mélange de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage

Poisson

Badigeonner les grilles de gril d'huile. Griller le poisson, couvert, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, de 3 à 4 minutes de chaque côté pour les filets ou de 6 à 8 minutes de chaque côté pour les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec un mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Equipement

Poêle à Rôtir

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Planche à Découper

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Assaisonnement italien 11 livre de courgettes,

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Zeste de 1 citron (environ 1kilogramme

mahimahi, sans peau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 1

oignon rouge, coupé en rondelles de 3/4 po d'épaisseur 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 2

poivrons jaunes, coupés en rondelles de 1 pouce d'épaisseur, épépinés 31 litre de lait entier, à température ambiante

courgettes, extrémités coupées, coupées dans le sens de la longueur en lanières de 1 1/2 pouce de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer l'Esperto Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.