Magret de Canard à la Sauce aux Baies

Name: Magret de Canard à la Sauce aux Baies
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible baies : myrtilles, framboises ou mûres; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de Milk Duds; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou de canard; 6 grand filets de magret de canard désossés, pelés; 3 brins romarin frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Magret de Canard à la Sauce aux Baies est un sans gluten et respectueux du fodmap recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 286 calories. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 52 fans. Un mélange de vinaigre balsamique, de vin, de bouillon de canard et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Magret de Canard à la Sauce aux Baies, Trio de Saveurs sur un Bâton : Mousse de Canard, Magret de Canard et Meringue-Baies, et Magret De Canard Sauce Framboise.

Instructions

Assaisonner le magret de canard de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Magret

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Dorer le magret de canard, côté peau d'abord, puis retourner, réduire le feu et cuire de l'autre côté, environ 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Magret

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les magrets de canard dans un plat, en réservant les jus dans la poêle. Travaillez par lots, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Magret

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour préparer la sauce, ajouter le vinaigre balsamique et le vin rouge dans la poêle et cuire jusqu'à réduction de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Vin Rouge

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon et réduire de moitié à nouveau, puis ajouter la cassonade, le romarin et les baies et cuire 3 minutes. Filtrer dans un bol et incorporer le beurre au fouet pour terminer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade