Longe de Porc Farcie aux Pommes et au Maïs

Name: Longe de Porc Farcie aux Pommes et au Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 315 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de pomme ou cidre, divisé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible mélange de farce au pain de maïs (comme Pepperidge Farm); 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois mange-tout surgelés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauge frottée séchée, divisée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pomme Granny Smith pelée en dés; 3 Pommes Granny Smith, pelées, fourrées et coupées en quartiers de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 2 kilogramme rôti de longe de porc désossée coupée au centre, parée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé

Longe de Porc Farcie aux Pommes et au Maïs est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 324 calories. Pour 2,15 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange d'oignon, de sauge frottée, d'œuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la pomme granny Smith, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Croustillant aux Pommes Facile avec Granola au Beurre d'Arachide + Cadeau de Granola AIMABLE en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer Longe de Porc Farcie aux Pommes, Rôti de Longe de Porc Farcie aux Pommes, et Longe de Porc Farcie aux Pommes aux Canneberges pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le céleri et 1/8 cuillère à café de poivre; couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Poivrer

Oignon

Ajouter la pomme coupée en dés; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Placer le mélange de pommes dans un grand bol et laisser refroidir légèrement. Incorporer le mélange de farce, 1/3 tasse de jus, 1/2 cuillère à café de sauge et l'œuf; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Farce

Pomme

Jus

1/2 Branche De Romarin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

En commençant excentré, trancher le porc dans le sens de la longueur, en le coupant de l'autre côté, mais pas de l'autre côté. Ouvrir les portions au beurre, déposer le porc à plat. En tournant la lame du couteau parallèlement à la surface de la planche à découper, couper une plus grande portion de porc en deux horizontalement, en coupant de l'autre côté, mais pas à travers; ouvrir à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau

Placer une pellicule de plastique sur le porc; piler à 1 pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Attendrisseur De Viande

Rouleau à Pâtisserie

Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Étaler la farce sur le porc, en laissant une marge de 1/2 pouce sur les bords extérieurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Propager

Porc

Rouler le porc, la mode jelly-roll, en commençant par un côté long. Fixez à intervalles de 2 pouces avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Porc

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Mélanger 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de sauge et 1 cuillère à café de sel; frotter sur le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Porc

1/2 Branche De Romarin

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Disposer les quartiers de pommes en une seule couche au fond d'une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; déposer le porc sur les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pomme

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire au four à 450 pendant 20 minutes. Réduisez la température du four à 325 (ne retirez pas le porc du four).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire encore 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 15

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer le porc de la poêle; couvrir et laisser reposer 10 minutes. Jeter les quartiers de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger 1 tasse de jus, la fécule de maïs et le bouillon dans une petite casserole; remuer avec un fouet. Porter le mélange de bouillon à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer 1/8 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Amidon De Maïs