Longe de porc dorée

Le filet de porc doré pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,66 $ la portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et à base de protéines complètes (WH30) contient 213 calories , 26 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 8 personnes. Un mélange de pommes acidulées, de rôti de filet de porc, de deux gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 56 % (selon Spoonacular), ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Filet de porc rôti aux pommes , Filet de porc glacé à la cassonade et au vinaigre balsamique , et Rôti de filet de porc juteux et tendre .
Instructions
Frotter le rôti avec l'assaisonnement. Dans un autocuiseur de 6 litres, faire dorer le rôti dans l'huile de tous côtés à feu moyen-vif ; retirer le rôti de l'autocuiseur et l'égoutter.
Ajoutez le reste des ingrédients dans l'autocuiseur. Remettez le rôti dans l'autocuiseur.
Bien refermer le couvercle ; placer le régulateur de pression sur le tuyau d'aération. Porter l'autocuiseur à pleine pression à feu vif. Réduire le feu à moyen-vif et laisser cuire 27 minutes (le régulateur de pression doit maintenir un mouvement de bascule lent et régulier ; ajuster la température si nécessaire).
Retirer du feu et laisser la pression retomber d'elle-même.
Retirer le rôti et le déposer sur un plat de service.
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher.
Fouetter le mélange de légumes cuits jusqu’à consistance lisse.