Longe de Porc Au Beurre de Pomme Grillée

Name: Longe de Porc Au Beurre de Pomme Grillée
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre de pomme, et plus encore pour servir; 2 Oignon jaune moyen, haché cidre de pomme, divisé; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir entiers; 1 longe de porc désossée, environ 3 lb; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Type dincendie: indirect à deux zones; 4 girofle ail, écrasé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chaleur du gril: élevée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel Casher; 1 Petite oignon, coupé en quartiers; 1 orange, en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment de la jamaïque entier

La longe de porc au beurre de pomme grillée pourrait être le condiment que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 9,08 per par portion. Une portion contient 1304 calories, 132g de protéines, et 34g de matières grasses. 133 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du beurre de pomme, du cidre de pomme, du feu de gril: élevé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 6 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est génial. Essayer Longe de Porc Au Beurre de Pomme, Longe de Porc à la Mijoteuse au Beurre de Pomme, et Sandwich À La Longe De Porc À La Moutarde Et Au Beurre de Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la saumure, placez 1 litre de cidre de pomme, 1/3 tasse de sel, cassonade, oignon, clous de girofle, piment de la jamaïque, ail, plomb de laurier, poivre dans une casserole moyenne. Presser les quartiers d'orange dans la saumure et déposer la peau. Porter à ébullition à feu moyen-vif et faire bouillir pendant 1 minute, en remuant pour dissoudre le sel et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Cassonade

Grains De Poivre

Piment De La Jamaïque

Girofle

Ail

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Saumure

Oignon

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser la saumure dans un grand récipient, ajouter 1 litre de cidre de pomme restant et placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Immerger complètement la longe de porc dans de la saumure et la remettre au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Longe De Porc

Saumure

Allumez une cheminée pleine de charbon de bois. Lorsque tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendres grises, versez et disposez les charbons d'un côté de la grille à charbon de bois. Mettre la grille de cuisson en place, couvrir les branchies et laisser préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyez et huilez la grille de cuisson. Pendant que le feu s'allume, retirez le porc de la saumure et séchez-le avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Badigeonner légèrement d'huile végétale et assaisonner de sel et de poivre au goût. Saisir le porc sur le côté chaud du gril jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Porc

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déplacez le porc sur le côté frais du gril et étalez-le de beurre de pomme partout. Couvrir le gril et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 140 degrés lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse de la longe de porc, 15 à 30 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre De Pomme