Les Excellents Pétoncles de Papa
Les excellents pétoncles de papa nécessitent environ 33 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 220 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 33 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et adapté au fodmap régime. Un mélange de beurre, de cure-dents, de coquilles Saint-Jacques et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 56%. Essayer Le Plus Excellent Sandwich, Excellente Croûte À Tarte, et Excellente Tarte aux Pommes pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Envelopper chaque pétoncle d'une fine tranche de prosciutto et fixer avec un cure-dent.
Huiler légèrement la grille du gril. Disposer les pétoncles sur le gril et badigeonner de beurre. Cuire 5 minutes, retourner et badigeonner de beurre. Cuire encore 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques.
Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer Laguna Winery Russian River Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.
Vignoble Laguna Chardonnay de la Rivière Russe
Niché au cœur de la vallée de la rivière Russe, le vignoble Laguna Ranch abrite des Chardonnay de classe mondiale depuis 30 ans. Le vignoble doit sa longue saison de croissance au brouillard frais qui s'écoule de l'océan Pacifique, donnant à nos raisins Chardonnay un équilibre délicat entre acidité croquante et saveurs de fruits mûrs. Expression élégante de son vignoble homonyme, le Chardonnay Laguna Ranch Vineyard est un vin exceptionnellement équilibré et luxueux. S'ouvre sur des notes de pomme, de poire, de coing et de mandarine, encadrées par de douces nuances d'épices asiatiques. Bien équilibré et riche, ce Chardonnay a une bouche expressive et une finale longue et posée.